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Volume intérieur (brut) 1250 Lit.Dimensions internes 740x920xh1850 mmPour chariot GN 2/1 (ou) EN 600x800 Hauteur Max. 1830 mm (non inclus).Gaz réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueSol plat en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (sans aspérités)Porte avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture par joint "triple chambres" et magnétique (remplacement aisé, sans...
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Volume intérieur (brut) 2500 litres.Dimensions internes 1640x920xh1850 mm.Pour 2 chariot GN2/1 (ou) EN 600x800 Hauteur Max. 1830mmNB: chariots non inclus.Gaz réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueSol plat en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (sans aspérités)Porte avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture par joint "triple chambres" et magnétique (remplacement...
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Hauteur de charge verres 250 mm. 30 paniers/heure, cycle 120''Bras de lavage(inférieur) et rinçage (supérieur et inférieur) rotatifs.Gicleurs autonettoyants.Cuve bords arrondis (7 Lit., 0,6 kW).Parois embouties.Porte double parois.Panneau de commandes extractible.Remplissage automatique de la cuve.Soupape anti-retour.Rinçage eau chaude (consommation d'eau par cycle 2 litres), boiler (à pression) en inox (2,6 Lit., 2,6 kW).Micro-interrupteur à l'ouverture de la porte.Thermostat de...
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Volume intérieur (brut) 1250 litres.2 portes 1 de chaque côté "passante".Dimensions internes 740x920xh1850mmPour chariot GN2/1 (ou) EN 600x800 Hauteur Max 1830mmNB: chariot non inclus.Gaz réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueSol plat en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (sans aspérités)Porte avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture par joint "triple chambres"...
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Grille de cuisson (viande/poisson), dimensions 352x475 mm, 16,72 dm2. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Grille de cuisson en fonte, réversible (viande / poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en acier inox.Tiroir(s) à eau extractible(s) et amovible(s) en acier inox AISI 304 est positionné(s) sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances en...
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Grille (2 pcs) de cuisson (viande/poisson), dimensions 704x475 mm, 33,44 dm2.2 zones de cuisson indépendantes. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Grille de cuisson en fonte, réversible (viande / poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en acier inox.Tiroir(s) à eau extractible(s) et amovible(s) en acier inox AISI 304 est positionné(s) sur la façade avant de...
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Grille de cuisson en fonte, dimensions 350x640 mm 22 dm2.Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10 mm), grands pieds réglables en inox (habillages frontale et latérales en inox : Sur demande), étanchéité à l'eau "IPX5".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en fonte amovible, 2 faces, une pour la viande, l'autre pour poissons, légumes...Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère recueillir les jus des cuissons , 2ème dégager de la...
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Grille de cuisson en fonte, dimensions 316x640 mm 20,22 dm2. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10 mm), grands pieds réglables en inox (habillages frontale et latérales en inox : Sur demande), étanchéité à l'eau "IPX5".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en fonte amovible (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), 2 faces, une pour la viande, l'autre pour poissons, légumes...Bac à eau inférieur en acier inox (double...
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Grille de cuisson en fonte, dimensions 705x640 mm 45,12 dm2.2 modules indépendantsRéalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10 mm), grands pieds réglables en inox (habillages frontale et latérales en inox : Sur demande), étanchéité à l'eau "IPX5".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en fonte amovible, 2 faces, une pour la viande, l'autre pour poissons, légumes...Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère recueillir les jus des cuissons ,...
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Grille de cuisson en fonte, dimensions 631x640 mm 40,38 dm2.2 modules indépendants Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10 mm), grands pieds réglables en inox (habillages frontale et latérales en inox : Sur demande), étanchéité à l'eau "IPX5".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en fonte amovible (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), 2 faces, une pour la viande, l'autre pour poissons, légumes...Bac à eau inférieur en...
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Grille de cuisson en fonte, dimensions 395x520 mm. Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.Chauffage gaz, par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale" qui transmettent la chaleur par rayonnement, cette caractéristique unique de construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais en contact avec les aliments.Régulation de la flamme par une vanne gaz.Bac à eau inférieur en acier inox (double fonction) : 1ère...
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Grille de cuisson en fonte, dimensions 695x520 mm. Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.Chauffage gaz, par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale" qui transmettent la chaleur par rayonnement, cette caractéristique unique de construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais en contact avec les aliments.Régulation de la flamme par une vanne gaz.Bac à eau inférieur en acier inox (double fonction) : 1ère...
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15 broches (utile 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)Double rangée de broches.Version sur roues (Diam. 100 mm)Réalisation en acier inox AISI 304Capacité 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munie de poignée athermiqueChauffage gaz : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de chaleur démontables,Régulation indépendante de chaque brocheTous nos modèles sont équipés en façade...
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Surface de cuisson 345x400 mm (1 grille), 13,80 dm2.Capacité cuve: 4,5 Lit. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l’eau "IPX4".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en forme de "U" en acier inox AISI 441 de 2mm d'épaisseur (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).Grilles et déflecteurs amovible pour un entretien aisé.Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère...
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Surface de cuisson 345x400 mm (1 grille), 13,80 dm2.Capacité cuve: 4,5 Lit. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l’eau "IPX4".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en forme de "U" en acier inox AISI 441 de 2mm d'épaisseur (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).Grilles et déflecteurs amovible pour un entretien aisé.Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère...
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Surface de cuisson 690x400 mm (2 grilles), 27,60 dm2.Capacité cuve: 8,8 Lit. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l’eau "IPX4".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en forme de "U" en acier inox AISI 441 de 2mm d'épaisseur (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).Grilles et déflecteurs amovible pour un entretien aisé.Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère...
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Surface de cuisson 690x400 mm (2 grilles), 27,60 dm2.Capacité cuve: 8,8 Lit. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l’eau "IPX4".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en forme de "U" en acier inox AISI 441 de 2mm d'épaisseur (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).Grilles et déflecteurs amovible pour un entretien aisé.Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère...
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Surface de cuisson 1030x400 mm (3 grilles), 41,20 dm2.Capacité cuve: 12,7 Lit. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l’eau "IPX4".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en forme de "U" en acier inox AISI 441 de 2mm d'épaisseur (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).Grilles et déflecteurs amovible pour un entretien aisé.Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) :...
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Surface de cuisson 1030x400 mm (3 grilles), 41,20 dm2.Capacité cuve: 12,7 Lit. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l’eau "IPX4".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en forme de "U" en acier inox AISI 441 de 2mm d'épaisseur (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).Grilles et déflecteurs amovible pour un entretien aisé.Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) :...
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Surface de cuisson 345x600 mm (1 grille), 20,70 dm2.Capacité cuve: 6,7 Lit. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l’eau "IPX5".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en forme de "U" en acier inox AISI 441 de 2mm d'épaisseur (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).Grilles et déflecteurs amovible pour un entretien aisé.Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère...
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Surface de cuisson 345x600 mm (1 grille), 20,70 dm2.Capacité cuve: 6,7 Lit. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l’eau "IPX5".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en forme de "U" en acier inox AISI 441 de 2mm d'épaisseur (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).Grilles et déflecteurs amovible pour un entretien aisé.Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère...
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Surface de cuisson 690x600 mm (2 grilles), 41,40 dm2.Capacité cuve: 13 Lit. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l’eau "IPX5".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en forme de "U" en acier inox AISI 441 de 2mm d'épaisseur (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).Grilles et déflecteurs amovible pour un entretien aisé.Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère...
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Surface de cuisson 690x600 mm (2 grilles), 41,40 dm2.Capacité cuve: 13 Lit. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l’eau "IPX5".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en forme de "U" en acier inox AISI 441 de 2mm d'épaisseur (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).Grilles et déflecteurs amovible pour un entretien aisé.Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère...
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Surface de cuisson 1030x600 mm (3 grilles), 61,80 dm2.Capacité cuve: 20 Lit. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l’eau "IPX5".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en forme de "U" en acier inox AISI 441 de 2mm d'épaisseur (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).Grilles et déflecteurs amovible pour un entretien aisé.Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère...