%
Réalisation : vitrine panoramique, portillons (2 côtés) et latéraux en plexiglas.Châssis en acier inoxydable, pieds réglables.Flexibilité : permet le maintien à température (90°C) sans dessèchement, grâce à un système d’humidification intégré.Chauffage : par résistances blindées en acier inox traité "incoloy", régulation par thermostat de 0 à 110°C.Exposition : plateau GN 1/1, hauteur 25 mm.Bloc lumineux publicitaire, livré avec une affichette menu.
%
Réalisation toute en acier en inox.Ouverture du couvercle à pédale.Fermeture graduelle du couvercle,grâce à un vérin hydraulique (soft contact).Ouverture également en façade, structure porte sac en inox.Plein respect de norme HACCP (100% d'hygiène).Respect des normes anti-feu.2 pieds et 2 roulettes à l'arrière, facilitant tout transferts.
%
Réalisation tout en acier inox.Ouverture du couvercle à pédale.Fermeture graduelle du couvercle grâce à un vérin hydraulique (soft contact).Ouverture également en façade, structure porte-sac en inox.Plein respect de la norme HACCP (100% d'hygiène).Respect des normes anti-feu.2 pieds et 2 roulettes à l'arrière, facilitant tous transferts.
%
- Brûleur à haut rendement de 25,6 kW. - Allumage électronique, gain d'énergie et de consommation d'huile. - Chambre de combustion hautement isolée. - Brûleur avec double sécurité.- Regulation électronique.Avantage:Applications: Churros, Falafel, Beignet, Chakli, Donuts, Karappoosa, Fafda, Frites, Murukku, Bunelos Idiyappam, Paarebesan, Canutillos, Porras, Crispy Spiral Snack, ...
%
15 broches (utile 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)Double rangée de broches.Version sur roues (Diam. 100 mm)Réalisation en acier inox AISI 304Capacité 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munie de poignée athermiqueChauffage gaz : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de chaleur démontables,Régulation indépendante de chaque brocheTous nos modèles sont équipés en façade...