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Réalisation : entièrement en acier inoxydable.Performance : 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique, 1/2 ou pleine puissance.Version électrique : chauffage par résistances blindées en acier inox traité "incoloy", sélecteur de puissance.Entretien facile : plat intérieur amovible.Option: support mural.Surface utile 540x375mm.
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Produit décarboniseur et fortement dégraissant pour usage professionnel afin d'éliminer la graisse de cuisson ou dépôts carbonisés cuits par: fours, plaques, grilles, rôtissoires, friteuses, plaques de cuisson, etc.NOTICES D'UTILISATION: Réchauffer possiblement les surfaces à 30-40°C, pulvériser et bien distribuer le produit sur toutes les parois; laisser reposer pendant quelques minutes, puis passer avec une éponge humide. Si la saleté est là depuis un certain temps, laisser agir un peu plus...
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Réalisation en "double parois" avec isolation thermiqueAdoucisseur d'eau en continu, incorporé (ATTENTION: raccordement à l'eau froide)Hauteur de charge 465 mmPompe de rinçage de série (boiler atmosphérique). Panneau de commandes partie supérieure du capot, affichage digitalPanier 600x500 mm, capacité 22 assiettes, platines 600x400 (voir accessoire), paniers a bière 600x400 jusqu'à 135 Lt, toujours possibilité d'utilisation de paniers 500x500 mm. 3 cycles : 60''-110''-150'' ou...
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Surface de cuisson 540x375 mmPlat inférieur mobile, avec grille, dim. 533x370 mm, pouvant accueillir des platines GN , le tout coulissant vers l'avantMise en température ultra rapide 575°C, en 16 secondes, grâce au principe des foyers radiants.Plaque vitrocéramique à foyers indépendants, régulation par commutateur.T° maximale de travail 350°C.Ajustement du plafond amovible, sans effort (brevet exclusif), 2 latéraux ouverts.Nettoyage facile, en toute sécurité.Sur demande: support mural (SSM/1...
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Réalisation en "double parois" avec isolation thermiqueIntégration du "Green System H.R.S." Condenseur-récupérateur de buées, grandes économies d'energie (ATTENTION: raccordement à l'eau froide)Adoucisseur d'eau en continu, incorporé (ATTENTION: raccordement à l'eau froide)Hauteur de charge 465 mmPompe de rinçage de série (boiler atmosphérique). Panneau de commandes partie supérieure du capot, affichage digitalPanier 600x500 mm, capacité 22 assiettes, platines 600x400 (voir accessoire),...
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Réalisation : entièrement en acier inoxydable.1 zone de chauffe, 1/2 ou pleine puissance.2 rampes de brûleurs céramique haute pression, régulation par vannes, thermocouples de sécurité.Entretien facile : plat intérieur amovible.Option: support mural.
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Surface de cuisson 740x375 mmPlat inférieur mobile, avec grille, dim. 735x370 mm, pouvant accueillir des platines GN , le tout coulissant vers l'avantMise en température ultra rapide 575°C, en 16 secondes, grâce au principe des foyers radiants.Plaque vitrocéramique à foyers indépendants, régulation par commutateur.T° maximale de travail 350°C.Ajustement du plafond amovible, sans effort (brevet exclusif), 2 latéraux ouverts.Nettoyage facile, en toute sécurité.Sur demande: support mural...
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Grille en acier chromé dim. 365x310 mm. Grille en acier chromé, réglable sur 3 positions grâce à un dispositif à levier.Chauffage par résistance blindée en acier inox, traitée "Incoloy".2 régulateurs d’énergie avec voyant lumineux.Plat de récupération en acier inox extractible.Panneau arrière démontable pour version "Passante".Châssis en acier inox.
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Grille en acier chromé dim. 645x310 mm. Grille en acier chromé, réglable sur 3 positions grâce à un dispositif à levier.Chauffage par résistance blindée en acier inox, traitée "Incoloy".2 régulateurs d’énergie avec voyant lumineux.Plat de récupération en acier inox extractible.Panneau arrière démontable pour version "Passante".Châssis en acier inox.
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Adoucisseur d'eau en continu, incorporé (ATTENTION: raccordement à l'eau froide).Hauteur de charge 465 mm.Réalisation du capot en double parois munie d'une isolation thermique.De 60 à 24 paniers/heure, PLD cycles 60", 120", 150" ou continu.3 phases : lavage, décharge, rinçage.Consommation d’eau par cycle 3 litres.Pompe de vidange de sériePompe de rinçage de série (boiler atmosphérique). Panneau de commandes partie supérieure du capot, affichage digital.Panier 600x500 mm, capacité 22...
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Réalisation: entièrement en acier inoxydable.Performance: 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique,Version électrique: chauffage par résistances blindées en acier inox traité "incoloy", sélecteur de puissance.Entretien facile : plat intérieur amovible.Option: support mural.Surface utile 740x375mm.
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Intégration du "Green System H.R.S." Condenseur-récupérateur de buées, grandes économies d'energie (ATTENTION: raccordement à l'eau froide)Adoucisseur d'eau en continu, incorporé (ATTENTION: raccordement à l'eau froide)Hauteur de charge 465 mmRéalisation en "double parois" avec isolation thérmiqueDe 60 à 24 paniers/heure, PLD cycles 60", 120", 150" ou continu.3 phases : lavage, décharge, rinçage.Consommation d'eau par cycle 3 litres.Pompe de vidange de sériePompe de rinçage de série (boiler...
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Réalisation : entièrement en acier inoxydable.Performance : 1 zone de chauffe pour une cuisson économique, 1/2 ou pleine puissance.2 rampes de brûleurs céramique haute pression, régulation par vannes, thermocouples de sécurité.Entretien facile : plat intérieur amovible.Option: support mural.Surface utile 740x375mm.
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