%
Capacité 2x GN 1/1Dimensions d'encastrement 765x585 Cuve emboutie profondeur 190mm (bacs GN-150 mm), angles et coins arrondis (parfaire hygiène), décharge et trop-plein.Robinet de remplissage cuve de 1/2" et vanne de vidange de 3/4"Chauffage électrique par résistances (en silicone) située en dessous de la cuve.Panneau de commande avec régulation électronique de +30° +90°, affichage digitalPossibilité de placer le panneau de commande sur le côté ou en façadeIsolation de forte épaisseur...
%
Vitesse variable (de 35 à 60 mouvements minutes)Capacité de production 5 à 23 kg (40 Lt)Capacité farine 3 à 15 kgTimer livré de sérieCuve Ø 425xh295 mmPanneau de commande analogique à basse tension 24 V (IP55).Traction par engrenages réalisés nylon (haute dureté), fonctionnement très silencieux.Toutes les parties en mouvement sont montées sur des coussinets sphériquesBouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".Châssis en acier peint époxy, de forte épaisseur.Cuve, bras plongeants en acier...
%
Capacité 3x GN 1/1Dimensions d'encastrement 1090x585 Cuve emboutie profondeur 190mm (bacs GN-150 mm), angles et coins arrondis (parfaire hygiène), décharge et trop-plein.Robinet de remplissage cuve de 1/2" et vanne de vidange de 3/4"Chauffage électrique par résistances (en silicone) située en dessous de la cuve.Panneau de commande avec régulation électronique de +30° +90°, affichage digitalPossibilité de placer le panneau de commande sur le côté ou en façadeIsolation de forte épaisseur...
%
%
2 vitesses (40 à 60 mouvements minutes)Capacité de production 5 à 40 kg (70 Lt)Capacité farine 3 à 25 kgTimer livré de sérieBras droit réglablesCuve Ø 530xh320 mmPanneau de commande analogique à basse tension 24 V (IP55).Bras plongeant réglable (celui à droite).Traction par engrenages réalisés en fonte traitée et rectifiée, autolubrifiants, boite parfaitement étanche, fonctionnement très silencieux.Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".Châssis en acier peint époxy, de forte...
%
%
%
Vitesse variable (de 35 à 60 mouvements minutes)Capacité de production 5 à 40 kg (70 Lt)Capacité farine 3 à 25 kgTimer livré de sérieBras droit réglablesCuve Ø 530xh320 mmPanneau de commande analogique à basse tension 24 V (IP55).Bras plongeant réglable (celui à droite).Traction par engrenages réalisés en fonte traitée et rectifiée, autolubrifiants, boite parfaitement étanche, fonctionnement très silencieux.Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".Châssis en acier peint époxy, de forte...
%
Version ventilé, distribution homogène de la températureCapacité 3x GN 1/1Dimensions d'encastrement 1090x585 Cuve emboutie profondeur 210 mm (bacs GN-150 mm), angles et coins arrondis (parfaire hygiène).Chauffage électrique par résistances située en dessous de la cuve couplées à un ventilateur, permettant une meilleur distribution de la chaleur.Panneau de commande avec régulation électronique de +30° +120°, affichage digitalPossibilité de placer le panneau de commande sur le côté ou en façade...
%
%
Vitesse variable (de 35 à 60 mouvements minutes)Capacité de production 5 à 45 kg (65 Lt)Capacité farine 3 à 25 kgTimer livré de sérieCuve Ø 500xh340 mmPanneau de commande analogique à basse tension 24 V (IP55).Traction par engrenages réalisés nylon (haute dureté), fonctionnement très silencieux.Toutes les parties en mouvement sont montées sur des coussinets sphériquesBouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".Châssis en acier peint époxy, de forte épaisseur.Cuve, bras plongeants en acier...
%
Plaque vitrocéramique de couleur BLANCHECapacité 5x GN 1/1Dimensions d'encastrement 1740x585 Plaque de maintien à température en vitrocéramique.Chauffage par résistances (en silicone), placée en dessous de la plaque (distribution uniforme).Panneau de commande avec régulation électronique de +30° +120°, affichage digitalPossibilité de placer le panneau de commande sur le côté ou en façadeIsolation de forte épaisseur réduisant la perte de chaleur ainsi la consommation énergétiquePrédisposé pour...
%
- Capacité cuve 6 Lit. (4 Kg) - Moteur 1440 Tour/Min- Idéalement conçu pour viandes, légumes, mais également adapté pour de nombreuses autres opérations. - Entièrement construit en acier inox AISI 304 - Lames entrainées pour un moteur asynchrone, ventilé - Cuve trés robuste en acier inox AISI 304, démontable.- Couvercle inter-verrouillé facilement démontable pour en faciliter l'entretien - Commandes en inox IP 67 (encastrée) - Moyeu à 3 lames, facilement amovible.- Protection maximale, pas...
%
Vitesse variable (de 35 à 60 mouvements minutes)Capacité de production 5 à 60 kg (92 Lt)Capacité farine 3 à 40 kgTimer livré de sérieBras droit réglablesCuve Ø 550xh390 mmPanneau de commande analogique à basse tension 24 V (IP55).Bras plongeant réglable (celui à droite).Traction par engrenages réalisés en fonte traitée et rectifiée, autolubrifiants, boite parfaitement étanche, fonctionnement très silencieux.Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".Châssis en acier peint époxy, de forte...
%
Capacité 2x GN 1/1Dimensions d'encastrement 765x585 Surface plane, avec un bord périphérique légèrement surélevé, permettant une meilleure exposition des aliments .Refroidissement par un évaporateur à serpentin (en cuivre), placé juste en-dessous de la plaque .Vidange 1/2"Panneau de commande avec régulation électronique de 0° +8°, affichage digitalIsolation en polyuréthane expansé sans CFCPrédisposé pour le placement d'un thermomètre supplémentaire pour afficher la T° côté client (Sur...
%
Capacity kuip 6 Lit. (4 Kg)Motor 1440 Tour/MinPerfect for meat and vegetables, but also suitable for many other types of processing.Completely made in AISI 304 stainless steel.Blade driven by powerful ventilated asynchronous motor.Highly robust tank in AISI 304 stainless steel, removable.Easily removable interlocking lid, as well as the blade cover, to facilitate cleaning and sanitising.Controls with IP 67 stainless steel buttons (recessed).Hub of three blades, easily removable.Maximum...
%
2 vitesses (Fourche : 1ère Vit. 19 tours/m et 2ème Vit. 27 tours/m) & (Cuve : 1ère Vit. 6 tours/m et 2ème Vit. 10 tours/m).MinuterieDiamètre de la spirale 27 mmDiamètre de la cuve 580 mm hauteur 230 mm (40 litres) = 35 kg de pâton.De série livré avec roues dont 2 munies de freins.En option: racloir en cuve, en acier inox et polyéthylène.Panneau de commande analogique à basse tension 24V.Moteur à 2 vitesses, traction par réducteur (indépendant cuve et fourche), autolubrifiant, transmission...
%
Plaque vitrocéramique de couleur NOIRECapacité 3x GN 1/1Dimensions d'encastrement 1090x585. Plaque de maintien à température en vitrocéramique.Chauffage par résistances (en silicone), placée en dessous de la plaque (distribution uniforme).Panneau de commande avec régulation électronique de +30° +120°, affichage digitalPossibilité de placer le panneau de commande sur le côté ou en façadeIsolation de forte épaisseur réduisant la perte de chaleur ainsi la consommation énergétiquePrédisposé pour...
%
%
Version ventilé, distribution homogène de la températurehauteur de la base d'exposition réglable, bacs GN, bouteilles, etc...Capacité 5x GN 1/1Dimensions d'encastrement 1740x690. Cuve emboutie profondeur 115 mm (bacs GN-100 mm), angles et coins arrondis (parfaire hygiène).Vidange de 1/2"Refroidissement ventilé par un évaporateur à ailettes couplé à un ventilateur, le tout placé en-dessous de la cuvePanneau de commande avec régulation électronique de 0° +4°, affichage digitalIsolation en...
%
2 vitesses (Fourche: 1ère Vit. 19 tours/m et 2ème Vit. 29 tours/m) & (Cuve: 1ère Vit. 6 tours/m et 2ème Vit. 9 tours/m).MinuterieRacloir en cuve, en acier inox et polyéthylène livré de série.Diamètre de la spirale 31 mmDiamètre de la cuve 660 mm hauteur 330 mm (70 litres) = 60 kg de pâton.De série livré avec 2 roues fixes (nylon) et 2 vérins à l'avant.Panneau de commande analogique à basse tension 24V.Moteur à 2 vitesses, traction par réducteur (indépendant cuve et fourche),...
%
Top supérieur 1,5 mm, bord arrondi.Cuve emboutie GN-200 mm, angles arrondis, décharge.Vitrine à 2 niveaux, portes coulissantes côté service et portillons battants côté client.Réalisation en acier inox AISI 304.Unité hermétique incorporée.Gaz réfrigérant R290.
%
%
Capacité 5x GN 1/1Dimensions d'encastrement 1740x585 Cuve emboutie profondeur 190mm (bacs GN-150 mm), angles et coins arrondis (parfaire hygiène), décharge et trop-plein.Robinet de remplissage cuve de 1/2" et vanne de vidange de 3/4"Chauffage électrique par résistances (en silicone) située en dessous de la cuve.Panneau de commande avec régulation électronique de +30° +90°, affichage digitalPossibilité de placer le panneau de commande sur le côté ou en façadeIsolation de forte épaisseur...