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Spécialement conçu pour les grandes cuisines, peut-être utilisé dans des marmites allant jusqu'à 300L de contenance, vitesse 9500 t.p.m. peut travailler seul sur un support au dessus ou support latéral ce qui le rend indispensable en cuisine collective, longueur tube de plongée 53cm. Produits apparentés
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Tours/minute: rpm 15000. Conçu pour petites productions.Bloc moteur avec corps en PVC, poignée ergonomique.Protection IP34.Tube démontable.Tube mixer, couteau et cloche en acier inox AISI 304, le couteau se démonte aisément.Interrupteur On/Off, démarrage direct ("DVC" dispositif vitesse constante, équipé de série).Dispositif de sécurité en cas de surchauffe.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Plaques électriques (2x 2 kW), avec une protection thermique interne.Régulation par commutateur à 6 positions.Top embouti.Réalisation en acier inox.
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Poignée avec interrupteur marche-arrêt sécurité, variateur électronique (300-900 t.p.m.) et moteur refroidi par l'air, les outil-fouets sont démontables pour apporter un nettoyage plus aisé et en toute sécurité.
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Cuve emboutie avec résistance chauffante à l’extérieur de la cuve, permettant un nettoyage aisé.Régulation de la T° de 30°C à 90°C.Interrupteur général ON/OFF.Robinet de vidange frontale.Réalisation en acier inox.
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Mini mixeur professionnel pour vos petites préparations, léger et maniable (990 gr), rapide et efficace avec son variateur de vitesse, tube plongée de 16cm démontable. 200W 230V
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Cuve emboutie GN 1/2, avec résistance chauffante à l’intérieur de la cuve.Robinet de vidange frontale.Interrupteur général ON/OFF.Régulation de la T° de 30°C à 100°C.Thermostat de sécurité 130°C.Livré avec 4 paniers en inox.Mesures des paniers : 138x100xh135 mm.
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Mini mixeur professionnel pour vos petites préparations, léger et maniable (1,2 kg), rapide et efficace avec son variateur de vitesse, tube plongée de 19cm démontable. 230V 250W
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Cuve emboutie avec zone froide.Panier en acier chromé 210x235xh100 mm.Résistance en acier inoxydable.Interrupteur général ON/OFF.Régulation par thermostat de la T° de 50°C à 190°C.Thermostat de sécurité.Robinet de vidange frontale.Réalisation en acier inox.
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Avec bouton de sécurité et moteur à refroidissement par air , vitesse 9500 t.p.m. longueur de tube plongée 18cm. 230V 250W
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Dimensions utiles 650x480 mm 31,2 dm2.Plaques de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique de10 mm.Régulation indépendante de chaque moitié, de 50°C à300° C.Livré avec deux raclettes.Réalisation en acier inox.
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Avec bouton de sécurité et moteur à refroidissement par air, vitesse 11.000 t.p.m. longueur de tube plongée 23cm. 230V 270W
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Dimensions utiles 320x480 mm, 15,5 dm2.Plaques de cuisson en fonte à haute conductibilité thermiquede 10 mm.Régulation indépendante de chaque moitié, de 50°C à300°C- Livré avec une raclette.
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Avec bouton de sécurité, et moteur refroidi par l'air, vitesse 9500 t.p.m. longueur du tube de plongée 30cm. 230V 350W
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2 brûleurs, 1x 3 kW et 1x 3,6 kW, régulation par vannes gaz.Grille pour casserole en acier inox soudé, diamètre 12 mm.Allumage piezo.Top embouti.Réalisation en acier inox.
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Poignée avec bouton de sécurité, moteur entièrement isolé et refroidi par l'air et avec protection thermique, vitesse 9500 t.p.m. longueur du tube de plongée 41cm. 230V 600W
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1 zone de cuisson, grille de cuisson rectractable (2 positions).Régulation par vanne gaz, allumage piezo.Livrée avec 5 kg de pierres de lave.Grille de cuisson en acier "sablé", dim. 312x480 mm.Chauffage gaz, brûleur en inox (4 kW).Réalisation en acier inox.
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Plaques de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique de 10 mm.Régulation indépendante de chaque moitié, de 50°C à 300°C.Chauffage gaz par brûleurs à flamme stabilisée (2x 4 kW).Dimensions utiles 650x480 mm, 31,2 dm2.Livré avec deux raclettes.Réalisation en acier inox.
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Forme de la poignée spéciale pour une bonne préhension de l'appareil et un travail sans fatigue. 240W 230V
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Plaques de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique de 10 mm.Régulation indépendante de chaque moitié, de 50°C à 300°C.Chauffage gaz,par brûleurs à flamme stabilisée (4 kW).Dimensions utiles 230x480mm, 15,5 dm2.Livré avec une raclette.Réalisation en acier inox.
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Forme de la poignée spéciale pour une bonne préhension de l'appareil et un travail sans fatigue. 270W 230V