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- Soubassement traversant pour le stockage d'assiettes et couverts. - Poternes en inox brossé, toit avec retenues amovibles (condiments ou assiettes 190 mm), pare haleine en verre " trempé ", de chaque côté et éclairage de type LED. - 2 tablettes de service en acier inox, une de chaque côté, (tablettes rabattables, passage aisé dans toutes portes standard 0,8 m). - Chauffage par 2 résistances blindées, dans la cuve inox. - Isolation en polyuréthane expansé, sans CFC. - Système de vidange pour...
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- Soubassement traversant pour le stockage d'assiettes et couverts. - Poternes en inox brossé, toit avec retenues amovibles (condiments ou assiettes 190 mm), pare haleine en verre " trempé ", de chaque côté et éclairage de type LED. - 2 tablettes de service en acier inox, une de chaque côté, (tablettes rabattables, passage aisé dans toutes portes standard 0,8 m). - Chauffage par 2 résistances blindées, dans la cuve inox. - Isolation en polyuréthane expansé, sans CFC. - Système de vidange pour...
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Châssis en acier inox.Bac à eau inférieur pour recueillir les jus de cuisson, atténuer la fumée pendant la cuisson et éviter le déssèchement des produits.Grille amovible en inox 600x340 mm.
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- Soubassement traversant pour le stockage d'assiettes et couverts. - Poternes en inox brossé, toit avec retenues amovibles (condiments ou assiettes 190 mm), pare haleine en verre " trempé ", de chaque côté et éclairage de type LED. - 2 tablettes de service en acier inox, une de chaque côté, (tablettes rabattables, passage aisé dans toutes portes standard 0,8 m). - Chauffage par 2 résistances blindées, dans la cuve inox. - Isolation en polyuréthane expansé, sans CFC. - Système de vidange pour...
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Châssis en acier inox.Bac à eau inférieur pour recueillir les jus de cuissons, atténuer la fumée pendant la cuisson et éviter le dessèchement des produits.Grille amovible en inox 410x340 mm.
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- Réalisation en bois massif (noyer foncé cod. 4), tablette supérieure et deux niveaux de rangement inférieurs.- Porte-assiettes périphériques (250 mm), rabattables.- Surface réfrigérée 1280x600 mm, évaporateur en cuivre à "serpentin", coupole en plexiglas avec remontée automatique.- Châssis sur roues pivotantes.
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- Version réfrigérée: évaporateur à "serpentin" noyé sous la cuve inox, isolation en polyuréthane expansé, sans CFC.- Vidange pour évacuation du condensât.- Réfrigérant écologique R134A (sans CFC).- Compresseur U.H./Danfoss, pour température ambiante (+32°C).- Thermostat électronique.Caractéristiques générales: - Construction en bois.- Soubassement traversant pour le stockage d'assiettes et couverts.- Poternes en inox brossé, toit avec retenues amovibles (condiments ou assiettes 190 mm), pare...
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Réalisation en acier inox AISI 304Mod. GV 407 - GV 807 - GV 1207
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Réalisation en acier inox AISI 304.Mod. GV 419 - GV 819 - GV 1219.
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Commande à droite, standard sans grille de cuisson.Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spécial" qui ainsi transmettent la chaleur par rayonnement, cette caractéristique unique de construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais en contact avec les aliments.Chambre de combustion entièrement en acier inox.Régulation par vanne avec sécurité par thermocouple, allumage automatique par veilleuse, dispositif...
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Grille de cuisson inox, dimensions (1150x470 mm.), 3x 1/2 modules indépendants.Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale" qui ainsi transmettent la chaleur par rayonnement, cette caractéristique unique de construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais en contact avec les aliments.Chambre de combustion entièrement en acier inox.Régulation par vanne avec sécurité par thermocouple, allumage automatique...
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Grille de cuisson inox, dimensions (1150x670 mm.), 3x1/2 modulesindépendants.- Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé endessous de calottes en acier inox "spéciale" qui ainsi transmettent lachaleur par rayonnement, cette caractéristique unique deconstruction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamaisen contact avec les aliments.Chambre de combustion entièrement en acier inox.Régulation par vanne avec sécurité par thermocouple, allumageAutomatique par...
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Grille de cuisson inox (380x470 mm).Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale" qui ainsi transmettent la chaleur par rayonnement, cette caractéristique unique de construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais en contact avec les aliments.Chambre de combustion entièrement en acier inox.Régulation par vanne avec sécurité par thermocouple, allumage automatique par veilleuse, dispositif piézo...
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Grille de cuisson inox, dimensions (380x670 mm).Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale" qui ainsi transmettent la chaleur par rayonnement, cette caractéristique unique de construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais en contact avec les aliments.Chambre de combustion entièrement en acier inox.Régulation par vanne avec sécurité par thermocouple, allumage Automatique par veilleuse, dispositif piézo...
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- Grille de cuisson en fonte amovible, dimensions (330x470 mm).- Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous des calottes en acier inox "spécial".- Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1. recueillir les jus des cuisson et atténuer la fumée pendant la cuisson des aliments, 2. dégager une vapeur pour une cuisson remarquable.- Construction en acier inox.