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Saladette capacité GN 1 x 1/1, 2 x 1/2, 3 x 1/9, h150 mm. (Bacs en option).Couvercle télescopique et rabattable en inox.Tablette de coupe en polyéthylène alimentaire.1 évaporateur ventilé.En dotation: 1 grille GN 1/1 (530x325 mm), par porte.4 pieds en inox réglables.Conception MonocoqueRéalisation intérieure en acier inox (Alimentaire) AISI 304, extérieur AISI 441.Top supérieur en acier inox AISI 304.Structure réfrigérée supérieure incorporé, munie d'un couvercle.Crémaillères et glissières en...
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Saladette capacité GN 2 x 1/1, 2 x 1/2, 3 x 1/9, H150 mm. (Bacs en option).Couvercle télescopique et rabattable en inox.Tablette de coupe en polyéthylène alimentaire.2 évaporateurs ventilés.En dotation: 1 grille GN 1/1 (530x325 mm), par porte.4 pieds en inox réglables.Conception MonocoqueRéalisation intérieure en acier inox (Alimentaire) AISI 304, extérieur AISI 441.Top supérieur en acier inox AISI 304.Structure réfrigérée supérieure incorporé, munie d'un couvercle.Crémaillères et glissières...
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Châssis en acier inox.Bac à eau inférieur pour recueillir les jus de cuisson, atténuer la fumée pendant la cuisson et éviter le déssèchement des produits.Grille amovible en inox 600x340 mm.
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Châssis en acier inox.Bac à eau inférieur pour recueillir les jus de cuissons, atténuer la fumée pendant la cuisson et éviter le dessèchement des produits.Grille amovible en inox 410x340 mm.
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Cuve GN 1/3, livré avec 6 paniers spécifiques, numérotés.Poignées latérales athermiques et couvercle inox.Résistance de chauffe, hors cuve (type bain marie).Interrupteur On/Off et thermostat de 0 à 100°C, avec limiteur.
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Production 3 tranches par minute.Vitesse du convoyeur réglable.Bouton à sélection (4 fonctions).Ouverture de 186xh88 mm.Rack avant et arrière démontable.Moteur lubrifié en permanence.Elements de chauffe à "serpentin".Plaque de déchargement et collecteur de miettes démontable pour nettoyage.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Réalisation en acier inox AISI 304Mod. GV 407 - GV 807 - GV 1207
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Structure en tôle d'acier inoxydable.Chauffée par résistance électrique des éléments.Tension secteur 230 V monophasé 50/60 Hz.Thermostat réglable de 30 à 90°C.Pieds en caoutchouc.Puissance 450 W.Dôme en plexiglas avec ouverture des deux côtés.
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Réalisation en acier inox AISI 304.Mod. GV 419 - GV 819 - GV 1219.
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Commande à droite, standard sans grille de cuisson.Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spécial" qui ainsi transmettent la chaleur par rayonnement, cette caractéristique unique de construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais en contact avec les aliments.Chambre de combustion entièrement en acier inox.Régulation par vanne avec sécurité par thermocouple, allumage automatique par veilleuse, dispositif...