Spécialement conçu pour les grandes cuisines, peut-être utilisé dans des marmites allant jusqu'à 300L de contenance, vitesse 9500 t.p.m. peut travailler seul sur un support au dessus ou support latéral ce qui le rend indispensable en cuisine collective, longueur tube de plongée 53cm. Produits apparentés
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Réalisation : entièrement en acier inoxydable.Performance : 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique, 1/2 ou pleine puissance.Version électrique : chauffage par résistances blindées en acier inox traité "incoloy", sélecteur de puissance.Entretien facile : plat intérieur amovible.Option: support mural.Surface utile 540x375mm.
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Tours/minute: rpm 15000. Conçu pour petites productions.Bloc moteur avec corps en PVC, poignée ergonomique.Protection IP34.Tube démontable.Tube mixer, couteau et cloche en acier inox AISI 304, le couteau se démonte aisément.Interrupteur On/Off, démarrage direct ("DVC" dispositif vitesse constante, équipé de série).Dispositif de sécurité en cas de surchauffe.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Capacité 15Kg, précision 2g. Balance électronique de table.Plateau de pesée 300x210mm en acier inoxydable 304.Boîtier en ABS solide pour des utilisations industrielles.Indice de protection IP-67.Double écran LED rétro-éclairé avec chiffres de 20mm (à l'avant et à l'arrière).Indicateur LED de contrôle signale les limites inférieures, supérieures et acceptable. Contrôle de pesé avec alarme sonore.Temps de stabilisation: 1 sec.Mise hors tension automatique programmable.Adaptateur DC (12 volts)...
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Surface de cuisson 540x375 mmPlat inférieur mobile, avec grille, dim. 533x370 mm, pouvant accueillir des platines GN , le tout coulissant vers l'avantMise en température ultra rapide 575°C, en 16 secondes, grâce au principe des foyers radiants.Plaque vitrocéramique à foyers indépendants, régulation par commutateur.T° maximale de travail 350°C.Ajustement du plafond amovible, sans effort (brevet exclusif), 2 latéraux ouverts.Nettoyage facile, en toute sécurité.Sur demande: support mural (SSM/1...
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Capacité 30Kg, précision 5g. Balance électronique de table.Plateau de pesée 300x210mm en acier inoxydable 304.Boîtier en ABS solide pour des utilisations industrielles.Indice de protection IP-67.Double écran LED rétro-éclairé avec chiffres de 20mm (à l'avant et à l'arrière).Indicateur LED de contrôle signale les limites inférieures, supérieures et acceptable.Contrôle de pesé avec alarme sonore.Temps de stabilisation: 1 sec.Mise hors tension automatique programmable.Adaptateur DC (12 volts) et...
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Réalisation : entièrement en acier inoxydable.1 zone de chauffe, 1/2 ou pleine puissance.2 rampes de brûleurs céramique haute pression, régulation par vannes, thermocouples de sécurité.Entretien facile : plat intérieur amovible.Option: support mural.
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Capacité 6Kg, précision 1g. Balance électronique de table.Plateau de pesée 300x210mm en acier inoxydable 304.Boîtier en ABS solide pour des utilisations industrielles.Indice de protection IP-67.Double écran LED rétro-éclairé avec chiffres de 20mm (à l'avant et à l'arrière).Indicateur LED de contrôle signale les limites inférieures, supérieures et acceptable.Contrôle de pesé avec alarme sonore.Temps de stabilisation: 1 sec.Mise hors tension automatique programmable.Adaptateur DC (12 volts) et...
Poignée avec interrupteur marche-arrêt sécurité, variateur électronique (300-900 t.p.m.) et moteur refroidi par l'air, les outil-fouets sont démontables pour apporter un nettoyage plus aisé et en toute sécurité.
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Surface de cuisson 740x375 mmPlat inférieur mobile, avec grille, dim. 735x370 mm, pouvant accueillir des platines GN , le tout coulissant vers l'avantMise en température ultra rapide 575°C, en 16 secondes, grâce au principe des foyers radiants.Plaque vitrocéramique à foyers indépendants, régulation par commutateur.T° maximale de travail 350°C.Ajustement du plafond amovible, sans effort (brevet exclusif), 2 latéraux ouverts.Nettoyage facile, en toute sécurité.Sur demande: support mural...
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Capacité 150Kg, précision 10g. Bascule électronique de sol avec colonne.Plateau de pesée 400x500mm en acier inoxydable 304.Clavier étanche protège contre la saleté et les déversements accidentels.Écran LCD rétro-éclairé avec chiffres de 20mm.Indicateur LED de contrôle signale les limites inférieures, supérieures et acceptable.Contrôle de pesé avec alarme sonore.Plusieurs fonctions disponibles (pesée, comptage, pourcentage et maintien).Temps de stabilisation: 2-3 sec.Mise hors tension...
Mini mixeur professionnel pour vos petites préparations, léger et maniable (990 gr), rapide et efficace avec son variateur de vitesse, tube plongée de 16cm démontable. 200W 230V
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Capacité 300Kg, précision 20g. Bascule électronique de sol avec colonne.Plateau de pesée 400x500mm en acier inoxydable 304.Clavier étanche protège contre la saleté et les déversements accidentels.Écran LCD rétro-éclairé avec chiffres de 20mm.Indicateur LED de contrôle signale les limites inférieures, supérieures et acceptable.Contrôle de pesé avec alarme sonore.Plusieurs fonctions disponibles (pesée, comptage, pourcentage et maintien).Temps de stabilisation: 2-3 sec.Mise hors tension...
Mini mixeur professionnel pour vos petites préparations, léger et maniable (1,2 kg), rapide et efficace avec son variateur de vitesse, tube plongée de 19cm démontable. 230V 250W
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Avec bouton de sécurité et moteur à refroidissement par air , vitesse 9500 t.p.m. longueur de tube plongée 18cm. 230V 250W
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Grille en acier chromé dim. 365x310 mm. Grille en acier chromé, réglable sur 3 positions grâce à un dispositif à levier.Chauffage par résistance blindée en acier inox, traitée "Incoloy".2 régulateurs d’énergie avec voyant lumineux.Plat de récupération en acier inox extractible.Panneau arrière démontable pour version "Passante".Châssis en acier inox.
Avec bouton de sécurité et moteur à refroidissement par air, vitesse 11.000 t.p.m. longueur de tube plongée 23cm. 230V 270W
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Grille en acier chromé dim. 645x310 mm. Grille en acier chromé, réglable sur 3 positions grâce à un dispositif à levier.Chauffage par résistance blindée en acier inox, traitée "Incoloy".2 régulateurs d’énergie avec voyant lumineux.Plat de récupération en acier inox extractible.Panneau arrière démontable pour version "Passante".Châssis en acier inox.
Avec bouton de sécurité, et moteur refroidi par l'air, vitesse 9500 t.p.m. longueur du tube de plongée 30cm. 230V 350W
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Réalisation: entièrement en acier inoxydable.Performance: 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique,Version électrique: chauffage par résistances blindées en acier inox traité "incoloy", sélecteur de puissance.Entretien facile : plat intérieur amovible.Option: support mural.Surface utile 740x375mm.