4 branders (2x 7 kW, 2x 11 kW) High Efficiency-Flexibility.Oven (6 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm). Uitvoering n R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Diepgetrokken top (20/10mm), kom voor het verzamelen van vloeistof in roestvrij staal AISI 304, diepgetrokken en waterdicht.Waterdicht tot IPX5.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Ovenkamer en dubbelwandige deur (diepgetrokken) van roestvrij staal en zijn uitgerust met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus, deur op...
Nuttige afmetingen van het braadoppervlakte 695x520 mm, 36,1 dm2.Versie met "50 µm" hardchroomplaat (Gecertificeerd voor gebruik in levensmiddelen volgens Europese verordening CE n.1935/2004). Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven in R.V.S.Braadplaat in gietijzer met hoge warmtegeleiding voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren. Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.Elektrische verwarming door weerstanden in...
Kookoppervlak 330x700 mm, 23,10 dm2.Regeling van 90°C tot 270°C Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht (3 liter).Gasverwarming, door middel van branders (4 opritten per 1/2...
6 branders (3x 7 kW, 3x 11 kW) High Efficiency-Flexibility.Open kast (GN 2/1+GN 1/1) (1160x740xh360 mm). Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in roestvrij staal.Diepgetrokken top (20/10mm), kom voor het verzamelen van vloeistof in roestvrij staal AISI 304, diepgetrokken en waterdicht.Waterdicht "IPX5".Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Ovenkamer en de dubbelwandige deur uitgerust met thermische isolatie, deur op scharnieren met veersysteem, roestvrijstalen...
Nuttige afmetingen van het braadoppervlakte 395x520 mm, 20,5 dm2. Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven in R.V.S.Braadplaat in gietijzer met hoge warmtegeleiding voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren. Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.Elektrische verwarming door weerstanden in R.V.S., rechtstreeks geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling tussen 120°C en 320°C, door thermostaat.Het toestel is gebouwd...
Kuipafmetingen 630x510xh110 mm, oppervlakte 32,1 dm2. Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, diepgetrokken "top" (20/10 mm), verstelbare roestvrijstalen poten (150-200 mm), waterdicht IPX5.Kuip in roestvrij staal AISI 316 "COMPOUND" (Gecertificeerd voor voedsel volgens Europese regelgeving CE nr. 1935/2004), met een hoog warmtegeleidingsvermogen.Stekker en verlengstuk voor de ontlading, standaard meegeleverd.Gasverwarming: roestvrij stalen branders met gestabiliseerde vlam, regeling 100 tot...
6 branders (3x 7 kW, 3x 11 Kw,) High Efficiency-Flexibility.Oven (7 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm).Neutrale kast GN 1/1 (360x740xh360 mm). Vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304, met verstelbare roestvrijstalen poten.Diepgetrokken bovenkant (20/10 mm), AISI 304 roestvrijstalen vloeistofopvangbak, diepgetrokken en waterdicht.Waterdicht tot IPX5.Achterste schoorsteen in AISI 304 roestvrij staal.Dubbelwandige (diepgetrokken) ovenbehuizing en deur in roestvrij staal met thermische isolatie,...
Nuttige afmetingen van het braadoppervlakte 395x520 mm, 20,5 dm2. Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven in R.V.S.Braadplaat in gietijzer met hoge warmtegeleiding voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren. Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.Elektrische verwarming door weerstanden in R.V.S., rechtstreeks geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling tussen 120°C en 320°C, door thermostaat.Het toestel is gebouwd...
2 branders (1x 6 kW en 1x 10 kW).Doorkookplaat, afmetingen 800x700 mm (10,5 kW).GN 2/1 oven, afmetingen 575x700xh300 mm (8,5 kW).Neutrale kast GN 1/1, afmetingen 350x730xh530 mm.Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, diepgetrokken "top" (20/10 mm) met waterdichte opvangbak, verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm), waterdichte "IPX5".Roestvrijstalen AISI 430-oven, afgeronde hoeken, gietijzeren schouw, afneembare structuur, geïsoleerde dubbelwandige deur, veerbalansscharnieren,...
6 branders (3x 7 kW, 3x 11 kW) High Efficiency-Flexibility. Oven (10 kW) (1000x700xh300 mm).Uitvoering n R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Diepgetrokken top (20/10mm), kom voor het verzamelen van vloeistof in roestvrij staal AISI 304, diepgetrokken en waterdicht.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Ovenkamer en dubbelwandige deur (diepgetrokken) van roestvrij staal en zijn uitgerust met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus, deur op scharnieren met veersysteem,...
Nuttige afmetingen van de kuip 325x530xh150 mm. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.Kuip in R.V.S. AISI 304 (18/10 mm) met dubbel geperforeerde bodem voor het afdruipen van het product te optimaliseren (Gecertificeerd voor gebruik in levensmiddelen volgens Europese verordening CE n.1935/2004).Een gewelf met geïntegreerd keramisch verwarmingselement. AAN/UIT schakelaar.Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle toepasselijke (CE) normen.
Doorkookplaat, afmetingen 800x700 mm (10,5 kW).Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e) met waterdichte vloeistofopvangbak, niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Gietijzeren schotplaat (30 mm) met afneembare centrale ring, gasverwarming door een centrale brander.Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE)
Kuip afm. 790x690xh200 mm, oppervlakte 50 dm2.Kipmechanisme van de kuip bediend door een handmatige hendel. Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in roestvrij staal.Top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Bovenste deksel van de kuip uitgerust op scharnieren met "spanveer" in roestvrij staal, voor een graduele opening en sluiting, voorzien van een ergonomische frontale handgreep.Kantelbare kuip uitgevoerd in roestvrij...
2 branders (1x 3,6 kW en 1x 5 kW). Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304.Branders in behandeld gietijzer, kroon in messing (met zeer hoog rendement). Geëmailleerde vetopvangschaal voor kookvocht, regeling door gaskraan. Geëmailleerde draagroosters, afmetingen 340x570 mm.Het toestel is gebouwd in overeenstemming met alle toepasselijke CE-normen.
2 laden GN 1/1 voor onderstel 400 mm.Op geleiders.
Doorkookplaat, afmetingen 800x700 mm (10,5 kW).GN 2/1 oven, afmetingen 575x700xh300 mm (8,5 kW). Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e) met waterdichte opvangbak, verstelbare RVS poten (150/200mm), waterdichte "IPX5".Roestvrij stalen AISI 430-oven, afgeronde hoeken, gietijzeren vloer, afneembare structuur, dubbelwandige deur, veerbalansscharnieren, roestvrijstalen handgreep.Gietijzeren doorkookplaat (30 mm) met afneembare centrale ring, gasverwarming door een...
Kuip GN 1/1, afmetingen 350x510xh300 mm.NB: manden in optie. Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Diepgetrokken top en waterdicht (20/10 mm) in R.V.S. AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Waterdichtheid "IPX5"."Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 316 met alle hoeken afgerond, dikte 15/10de, bestendig tegen corrosie en slijtage, uitgerust met een overloop voor opvang van zetmeelafscheiding en een dubbele geperforeerde bodem in roestvrij staal...
4 branders, (2x 3,6 kW en 2x 5 kW).Gasoven, (5 kW), afmetingen 530x540xh250 mm. Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Ovenkamer en dubbelwandige deur voorzien van thermische glaswolisolatie. Ovendeur op scharnieren met veersysteem, handgreep in R.V.S.Branders in behandeld gietijzer, kroon in messing (met zeer hoog rendement). Geëmailleerde vetopvangschaal voor kookvocht, regeling door gaskraan. Geëmailleerde draagroosters, afmetingen 340x570 mm.Gasoven, verwarming door...
2 laden GN 2/1 voor onderstel 700 mm.Op geleiders.
Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.