%
Idéalement conçu pour émulsionner: blanc d'oeuf en neige, crème fraîche, crème pâtissière, mayonnaise, pâte à crèpes, chantilly, flan caramel, purée de pomme de terre, etc.Réalisation des deux fouets en acier inox Aisi 304. (garantie d'une hygiène à 100 %) (N.B.: les 2 fouets interchangeables).Accessoire avec connexion "Quart de tour" facilitant toutes opérations de montage et démontage.N.B.: application possible sur mixer plongeant BV-350 et BV-450.
%
- Inox Bovenblad, met geïntegreerde koelstructuur (5x GN 1/6 - 150 mm), met R.V.S. deksel.NB: geleverd zonder GN-bakken.Vervaardigd in R.V.S. austenitisch binnen- en buitenkant.Geperste bodem, alle hoeken en bochten zijn afgerond.Geleverd met 1x rooster GN 1/1, per deur, in de hoogte regelbaar.Elektrische thermostaat , in een gesloten en waterdichte doos.Serpentine verdamper in koper, geplaatst in de wanden (3 zijden), polyurethaan isolatie zonder CFK.Geventileerde reserve, automatische...