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Volledig vervaardigt in inox AISI 304.Kuip gestampt volledig geïsoleerd.Inhoud 3 GN 1/1 hoogte 200 mm, 3 aftapkranen.Verwarmd door weerstanden onder de kuip geplaatst.3 afzonderlijke temperaturen, thermostaat mechanisch 30 tot 90°C.Voorzien van stootranden in hoeken en duwstang.4 zwenkwielen diameter 125, 2 met rem.
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Idéalement conçu pour émulsionner: blanc d'oeuf en neige, crème fraîche, crème pâtissière, mayonnaise, pâte à crèpes, chantilly, flan caramel, purée de pomme de terre, etc.Réalisation des deux fouets en acier inox Aisi 304. (garantie d'une hygiène à 100 %) (N.B.: les 2 fouets interchangeables).Accessoire avec connexion "Quart de tour" facilitant toutes opérations de montage et démontage.N.B.: application possible sur mixer plongeant BV-350 et BV-450.