%
Variabele snelheid (min. 56 tpm/min & max. 477 tpm/min), met omvormer.Timer van 0 tot 30 minuten of continuStandaard accessoires: klopper, spatel, haak en 20 L roestvrijstalen kuip."Hoge" versies op onderstel.Zeer robuust frame in gelakt staal (epoxy), bovendeksel in ABS, 4 onderste cilinders voor nivellering.Ophijsen en laten zakken van de kuip d.m.v. een hefboom.Automatische vergrendeling van de kuip in werkpositie.Beschermingsrooster (en schroeven) in roestvrij staal, met...
%
3 snelheden (1e snelheid 107 rpm en 2e snelheid 214 rpm en 3de snelheid 428 rpm).Timer van 0 tot 30 minuten of continuStandaard accessoires: klopper, spatel, haak en 20 L roestvrijstalen kuip."Hoge" versies op onderstel.Zeer robuust frame in gelakt staal (epoxy), bovendeksel in ABS, 4 onderste cilinders voor nivellering.Ophijsen en laten zakken van de kuip d.m.v. een hefboom.Automatische vergrendeling van de kuip in werkpositie.Beschermingsrooster (en schroeven) in roestvrij staal, met...
%
Kamer1180x1180xh138 mm (11,8 kW)8 pizzas van diam. 350 mm (of) 4 pizzas van diam. 500 mm.2 ovens stapelbaar (8+8)RVS stalen kamer, vuurvaste stenen vloer."Oura" elektrisch, voor de evacuatie van de rook - damp.Verlichting "binnenste halogeen" ingebouwd "hoge temperatuur".Deur "tegengewicht" raam in veiligheidsglas "panoramisch".Verwarming door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, geplaatst onder de grond en op het dak van de oven, roestvrij stalen boog, om het vermijden van de daling...
%
Kamer1180x1180xh138 mm (11,8 kW)8 pizzas van diam. 350 mm (of) 4 pizzas van diam. 500 mm.2 ovens stapelbaar (8+8)RVS stalen kamer, vuurvaste stenen vloer."Oura" elektrisch, voor de evacuatie van de rook - damp.Verlichting "binnenste halogeen" ingebouwd "hoge temperatuur".Deur "tegengewicht" raam in veiligheidsglas "panoramisch".Verwarming door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, geplaatst onder de grond en op het dak van de oven, roestvrij stalen boog, om het vermijden van de daling...
%
Binnenafmetingen 500x850xh100Pizza productie/uur: Ø 200 mm "145 gr." = 135 pizza's, tot Ø 450 mm "740 gr." = 25 pizza's (baktijd 3,5 tot 4,5 minuten)Standaard geleverd met roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met rem)Mogelijkheid tot het stapelen van maximaal 3 ovens van hetzelfde model. Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels.Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik,...
%
Interne afmetingen 500x850xh100Pizzaproductie / uur: van Ø 200 mm "145 gr." = 135 pizza's, tot Ø 450 mm "740 gr." = 25 pizza's (kooktijd 3,5 tot 4,5 minuten)Standaard geleverd met roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met remmen)Stapelmogelijkheid tot 3 ovens van hetzelfde model Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels.Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik, gemakkelijk...