%
Glazen deur "thermopane", met roestvrij stalen frame.Standaard toebehoren: 3 roosters GN 2/1 (530x650 mm).Binnendeur met verwarmingsweerstand en depressieklep.4 in de hoogte regelbare R.V.S. poten.Koelmiddelgas R290.Binnen- en buitenkant van roestvrij staal (food grade) AISI 304 (achterste gegalvaniseerd staal), monocoque frameRoestvrijstalen racks en geleiders (antitilt), zodat de roosters naar wens kunnen worden gepositioneerd, met een diepgetrokken binnenbodem en afgeronde randen en hoeken...
%
Basis in RVS AISI 304 18/10.Elektrische verwarming, thermostaat van 30 tot 90°C.
%
%
- Luchtcondensor.- Verticale turbine, ideaal voor restaurants, vereist weinig onderhoud en is zeer eenvoudig in gebruik. - Eenvoudige installatie vanwege het compacte formaat.- Minimale mengcapaciteit 0,5 lit. en maximaal 1 liter. - Geluidsniveau lager dan 70 dB. - Cyclus met tijdregeling of met temperatuurregeling.- Verticale cilinders-verdampers voor een groter oppervlak van uitwisseling.- Exclusief doseerapparaat.- Auto diagnostisch systeem.- Cyclustijd: 15/20 min.- Uurproductie: 5...
%
Capaciteit 55-60 borden.Bovenstructuur in R.V.S. van 1,5 mm dikte.Systeem met meerdere veren.Verwarming door weerstand, regelbare thermostaat van 30°C tot 120°C.Ingebouwd bedieningspaneel, spiraalkabel van 1,5 m.4 zwenkwielen Ø 125 mm, waarvan 2 met rem.Handgreep en 4 stoothoeken, niet markerend.Uitvoering in R.V.S. AISI 304, geisoleerd met dubbele wand.
%
2 compressoren en 2 verdampers, onafhankelijk.Standaard toebehoren: 2x2 roosters GN 2/1 (530x650 mm).Vrieskast: binnendeur met verwarmingsweerstand, spiraalverdamper in koper, geïntegreerd in de wanden (3 zijden), manuele ontdooiing en depressieklep, achterkant met een aftapplug.4 in de hoogte regelbare R.V.S. poten.Koelmiddelgas R290 Binnen- en buitenkant van roestvrij staal (food grade) AISI 304 (achterste gegalvaniseerd staal), monocoque frameRoestvrijstalen rekken en glijbanen (antitilt),...
%
Versie met verticaal snijblad.Dubbele glijslede met een arm speciaal ontworpen (exclusief brevet) voor het snijden van hespen en andere fijnkost.Maximale snijcapaciteit: 270xh250 mm (Ø 250 mm), dikte van 0-30 mm.Ruimte van 50 mm, tussen snijblad en chassis. Elegant en krachtig, vervaardigd in een legering van geanodiseerd aluminium en gepolijst.Snijblad in afgeschrikte staal, gechromeerd en verbeterd, vaste beschermingsring en bescherming snijblad uitgerust met een micro-schakelaar (100%...
%
Groot debiet, voor grote distributie.Duits schuin blad "Grund & Bunse", helling bij 35°.Nauwkeurige openingsbeweging van het mes over de eerste 3 mm.Max. snijcapaciteit: 307xh220 mm (Ø 250 mm), dikte 0-24 mm.49 mm ruimte tussen blad en frame. Compact, robuust, elegant en efficiënt, vervaardigd in een legering van geanodiseerd aluminium en gepolijst.Snijblad in gematigd staal, gechromeerd en verbeterd, vaste beschermingsring en bescherming snijblad uitgerust met een micro-schakelaar (100%...
%
Versie met verticaal snijblad.Dubbele glijslede, speciaal ontworpen (exclusief brevet), om vers vlees te snijden.Maximale snijcapaciteit: 250xh245 mm (Ø 245 mm), dikte van 0-30 mm.Ruimte van 50 mm, tussen snijblad en chassis. Elegant en krachtig, vervaardigd in een legering van geanodiseerd aluminium en gepolijst.Snijblad in afgeschrikte staal, gechromeerd en verbeterd, vaste beschermingsring en bescherming snijblad uitgerust met een micro-schakelaar (100% beveiligd).Verstevigde aanslag,...
%
Kapaciteit 17 niveaus GN 2/1 (of 34x GN 1/*1).Standaard 5 paar geleiders en 5 geplastificeerde roosters GN 2/1. Roestvrijstalen austenitische constructie (voedsel).Opening deur op 120°, met een verticale vergrendeling voorzien van een sleutelcode.Scharnieren met stop op 100°, sluiting met automatische recall.Ingebouwde compressor unit (omgevingstemperatuur T° +32°C)Koelgas R290digitaal displayGeventileerde interne verdamper.Geïntegreerd bedieningspaneel, digitale display.Elektronische...
%
Kapaciteit 40 niveaus GN 2/1 (of 80x GN 1/1).Standaard 10 paar geleiders en 10 geplastificeerde roosters GN 2/1. Roestvrijstalen austenitische constructie (voedsel).Opening deur op 120°, met een verticale vergrendeling voorzien van een sleutelcode.Scharnieren met stop op 100°, sluiting met automatische recall.Ingebouwde compressor unit (omgevingstemperatuur T° +32°C)Koelgas R290Geventileerde interne verdamper.Geïntegreerd bedieningspaneel, digitale display.Elektronische regelaar met...
%
Interne afmetingen 660x420xh825Standaard uitrusting: 1 rooster EN 600x4003 Turbine "autorevers" Binnenkamer in RVS (AISI 304) gelast. , afgeronde hoeken en kanten, diepgetrokken bodem met afvoer Draagstructuur voor bak schalen (75mm), verwijderbaar.Regelbare schouw voor evacuatie van condens gemotoriseerd.Verlichting binnenin.(automatische ontsteking)Ingebouwde condensaatkom (op de deur), rechtstreeks verbonden met de afvoer.Deur met dubbele beglazing (optie: deur met scharnieren aan...
%
Timer van 0 tot 60 minuten.Geanodiseerd aluminium en AISI 304 roestvrijstalen constructie.BELANGRIJK: Volg de gebruiksaanwijzing zorgvuldig op! 1 ventilator.Nominaal vermogen: 28g/h.In een concentratie van 1ppm (delen per miljoen), geschikt voor ruimtes tot 120m² / 360m³ (in 20 minuten), 240 m² / 720 m³ (in 40 minuten), 360m² / 1080 m³ (in 60 minuten).Voor een concentratie van 2ppm (delen per miljoen), geschikt voor ruimtes tot 60m² / 180m³ (in 20 minuten), 120 m² / 360 m³ (in 40 minuten),...
%
Timer van 0 tot 60 minuten.AISI 304 roestvrijstalen constructie.BELANGRIJK: Volg de gebruiksaanwijzing zorgvuldig op! 1 ventilator.Nominaal vermogen: 56g/h.In een concentratie van 1ppm (delen per miljoen), geschikt voor ruimtes tot 240m² / 720m³ (in 20 minuten), 480 m² / 1440 m³ (in 40 minuten), 720m² / 2160 m³ (in 60 minuten).In een concentratie van 2ppm (delen per miljoen), geschikt voor ruimtes tot 120m² / 360m³ (in 20 minuten), 240 m² / 720 m³ (in 40 minuten), 360m² / 1080 m³ (in 60...
%
%
Vervaardigd uit ABS, gemakkelijk te verwijderen kuip, eenvoudig te reinigen. Geventileerde motor 2800 tpm.Standaard 1 glad mes en een mixer in ABS.Veiligheidsmicroschakelaar.Deksel in doorzichtig Lexan, de toevoeging van ingrediënten is mogelijk dankzij een gat in het deksel.Standaard rakel.Laagspannings 24V-besturingen, beschermingsklasse (IP67), NVR (No-Voltage Release).
%
- Capaciteit kuip 6 Lit. (4 Kg) - Motor 1440 Toer/Min- Ideaal voor vlees, groenten, maar eveneens aangepast voor talrijke andere bewerkingen.- Volledig vervaardigd in roestvrij staal AISI 304.- Messen die voor een asynchrone motor zijn gemaakt, geventileerd.- Zeer robuuste kuip in roestvrij staal AISI 304, demonteerbaar.- Deksel tussenvergrendelt gemakkelijk demonteerbaar om de onderhoud ervan te vergemakkelijken.- Bedieningen in staal IP 67 (inbouw).- Naaf van 3 messen, gemakkelijk...
%
Capacity kuip 6 Lit. (4 Kg)Motor 1440 Tour/MinPerfect for meat and vegetables, but also suitable for many other types of processing.Completely made in AISI 304 stainless steel.Blade driven by powerful ventilated asynchronous motor.Highly robust tank in AISI 304 stainless steel, removable.Easily removable interlocking lid, as well as the blade cover, to facilitate cleaning and sanitising.Controls with IP 67 stainless steel buttons (recessed).Hub of three blades, easily removable.Maximum...
%
Uitvoering van het bakje in roestvrij staal.Aan de basis is dit apparaat bestemd voor het kneden van meel (inhoud bak:2 kg meel) en het automatisch bereiden van harde tarwe deeg (produktie 6 kg/u).Mes voor het automatisch snijden van korte of lange pasta. Uitrusting voor de regeling van de snelheid.Geleverd met 4 matrijzen:n°7 (1,5 mm) voor taglioni,n°28 (6 mm) voor tagliatel,n°89 (10 mm) voor macaroni,sfoglia 2x85 mm bladen pasta.Dit apparaat is overeenkomstig met de "EG" richtlijnen voor...
%
Model met 1 snelheid.Diameter van de kuip: 260 mm (10 liter) = 8 kg deeg. Structuur vervaardigd uit geverfd staal.Draaiende kuip (niet demonteerbaar) in R.V.S. AISI 304.Hoge hardheid stalen spiraal, roestvrijstalen verdeler AISI 304.Roestvrij stalen rooster voorzien van een micro-veiligheidsschakelaar.Overbrenging door motor met oliebad, betrouwbaar, krachtig en geluidloos !!Hangende motor, betere verluchting, gemakkelijk voor onderhoud.Laagspanningsregeling 24 V (IP65), NVR (No-Voltage...
%
%
Geventileerde versie, homogene verdeling van de temperatuur.Hoogte van de verstelbare belichtingsbasis, GN-bakken, flessen, enz...Capaciteit 3x GN 1/1.Inbouw afmetingen 1090x690. Diepgetrokken kuip 115 mm (GN-100 mm bakken), afgeronde hoeken (perfecte hygiëne).1/2" afvoerGeventileerde koeling door een verdamper met koelvinnen gekoppeld aan een ventilator, alle geplaatst onder de kuip.Bedieningspaneel met elektronische regeling van 0° +4°, digitaal displayCFK-vrije geëxpandeerde polyurethaan...
%
Behandeling van 210 tot 600 gr. en regelbaar van 260 tot 400 mm in diameter. Zeer flexibele en krachtige rollen.Vervaardigd in R.V.S. AISI 304, carter achteraan in wit plaatstaal."Koud" uitrolsysteem, pizzadeeg, ronde vormen (hellende rollen).De rollen zijn in teflon (voor voeding), regelbare dikte, bescherming van de bovenste rol in plexiglas, onderaan in R.V.S..Bediening met lage spanning 24V, met tiptoetsen.Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.In optie : bediening met...
%
Behandeling van 210 tot 600 gr. en regelbaar van 260 tot 400 mm. Zeer flexibele en krachtige rollen.Vervaardigd in R.V.S. AISI 304, carter achteraan in wit plaatstaal"Koud" uitrolsysteem, pizzadeeg, op platen (paralelle rollen).De rollen zijn in teflon (voor voeding), regelbare dikte, bescherming van de bovenste rol in plexiglas, onderaan in R.V.S..Bediening met lage spanning 24 V, met tiptoetsenPedaalbediening, standaard geleverd.Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.