%
Lage versie, mogelijkheid van installatie onder het afdruiprek van gootstenen, kasten, ....Uitvoering "dubbelwandig".Laadhoogte 405 mmPlaathoogte 380 mm Van 60 tot 24 manden/uur, cyclussen 60" - 120" - 150" of doorlopend.Roterende was- en spoelarm (boven en onder) (de onderste in roestvrij staal)Zelfreinigende sproeiers.Kuip (23 Lit., 2,1kW) met afgeronde hoeken, gestempelde bodem.Dubbelwandige "diepgetrokken" deur met verwisselbare dichtingsvoeg.Uitneembaar controlepaneel.Automatische...
%
10 bakken (360x165xh120 mm).Reserve : 12 bakken (360x165xh120 mm).Recht raam.Interne verlichting, chassis op wielenDoorzichtig schuifdeksel.Thermostaatcontrole.Tank met afgeronde hoeken en randen.Ingebouwde compressoreenheid (omgeving T° +32° 55%RH)Koelgas R290NB: Geleverd zonder bakjes. Verticale ruiten. Doorzichtig schuifdeksel.Uitvoering uitwendig in "wit" geplastificeerde plaat, éénrichtingswielen.Isolatie (70mm) in polyurethaan zonder CFK.Kuip met afgeronde binnenhoeken."Serpentijn"...
%
Lage versie, mogelijkheid van installatie onder het afdruiprek van gootstenen, kasten, ....Uitvoering "dubbelwandig".Met anti-vervuiling voorziening type AB (Break Tank), inclusief de spoelpomp (atmosferische boiler)Laadhoogte 405 mm.Plaat hoogte 380 mm3 fases : wassen ,afvoer, spoelen.Standaard afvoerpomp.Standaard spoelpomp (atmosferische boiler) Uitvoering: dubbelwandig en volledig in roestvrijstaal AISI304. Van 60 tot 24 manden/uur, cyclussen 60" - 120" - 150" of doorlopend. Draaiende was...
%
Productie: 10/12 sinaasappelen (maximale diameter 70 mm) per minuut.Opslagcapaciteit: 3 sinaasappels.Toevoerglijder en recuperatiebak worden standaard meegeleverd.Drukregeling.Uitvoering in materiaal bestemd voor voedsel die geen enkele oxidatie zal ondergaan door het contact met het sinaasappelsap.Vervaardigd voor een gemakkelijk onderhoud, binnen en buitenkant.Automatische stopzetting.
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Uitvoering "dubbelwandig".Laadhoogte platen 380 mm (borden diam. 380mm).LMD gemengd wassen, ook borden, bestekken.Standaard spoelpomp (atmosferische boiler)Met dubbele wanden vervaardigt volledig in R.V.S. AISI 304.Cyclussen 120" -240" -360" of doorlopend.Roterende was- en spoelarmen (boven en onder) (roestvrij staal onder).Automatisch reinigende sproeiers.Kuip (23Lit. 2,1Kw) met afgeronde hoeken, "diepgetrokken" bodem."Integrale" filter in kuip, gemaakt van "gegoten" roestvrij...
%
Toeren/minuut (14000 rpm).Glas in R.V.S. (900 cl).As met 4 messen in R.V.S., voor de bereiding van cocktails en sorbets.
%
%
Schuin snijblad, helling van 35° (snijbladuitnemer standaard inbegrepen).Max. snijcapaciteit: 270xh230 mm (Ø 255 mm), dikte van 0-30 mm.Ruimte van 50 mm, tussen snijblad en chassis. Elegant en krachtig, vervaardigd in een legering van geanodiseerd aluminium en gepolijst.Snijblad in gematigd staal, gechromeerd en verbeterd, vaste beschermingsring en bescherming snijblad uitgerust met een micro-schakelaar (100% beveiligd).Verstevigde aanslag, bescherming van het glijden van de aanslag,...
%
Capaciteit kuip 7 litersSchakelaar On/Off, met snelheidsregelaar). Menger-klopper, met metalen frame. Ophefbaar hoofd om de kuip uit te nemen, uitgerust met een micro-schakelaar, verandering van gebruikstoebehoren en reiniging zeer eenvoudigKuip in R.V.S. , uitneembaar.Standaard geleverd met 3 metalen gebruikstoebehoren, klopper, haak en spaan.Gesmeerde tandwielaandrijving.Bediening op lage spanning 24V, NVR (No-Voltage Release) om elke onopzettelijke start te vermijden.Apparaat vervaardigd...
%
Debiet: 1300 m³/u. (drukverlies 200 Pa). Centrifugale ventilatiekasten met dubbele inlaat en ingebouwde motor (bedrijfstemperatuur/weerstand: -20° tot 40°).Gesloten motor, beschermingsklasse IP54.Gegalvaniseerde stalen behuizing met interne geluidsisolatie van 5 mm (polyurethaanschuim).Zijdelingse inspectie voor after-sales service (S.A.V.).
%
%
%
Debiet: 30 liters/uur.Zwanenhalskraan om glazen te vullen, onmiddellijke opstelling. Verdamper in koper volgens de normen (vermijd elke ontwikkeling van bacteriën)Systeem met directe ontspanner (Franse normen)Voorzien van een drievoudige werking filter (sediment, kalksteen, chloor).Hermetische unit (omgevings t° +32°C).Koelmiddel gas R290 .Isolatie in polyuretaan zonder CFK.Voorzien voor een aansluiting op de koudwaterleiding, evenals een afloop.Realisatie in R.V.S.Apparaat vervaardigd...
%
Debiet van 35 liter/uur.Waterafvoer geregeld door een magneetklep bediend door een pedaal van roestvrij staal. Zwanenhalskraan om glazen te vullen, onmiddellijke opstelling.Hefbak, verwijderbare kuip voor betere reiniging. Verdamper in koper volgens de normen (vermijd elke ontwikkeling van bacteriën)Systeem met directe ontspanner (Franse normen). Voorzien van een drievoudige werking filter (sediment, kalksteen, chloor).Hermetische unit (omgevings t° +32°C).Koelmiddel gas R290 .Isolatie in...
%
Extra grote deuren GN 2/1, aan elke kant.Standaard toebehoren: 3 roosters GN 2/1 (650x530mm).3 geventileerde verdampers.6 verstelbare RVS poten.Monocoque-ontwerpBinnenafwerking in roestvrij staal (voedsel) AISI 304, buitenafwerking AISI 441.Onafhanlijke top bovenaan (afneembaar), in roestvrij staal AISI 304.Latten en geleiders in roestvrij staal (anti-kantelbaar), waardoor men de positionering van de roosters naar wens kan gebeuren.Gestempelde binnenbodem en afgeronde hoeken (zonder...
%
Structuur capaciteit 10x GN 1/6 (bakken in optie).2 geventileerde verdampers.Inbegrepen: 1 rooster GN 1/1 (530x325 mm), per deur.6 regelbare R.V.S. poten.Monocoque-ontwerpBinnenkant in R.V.S. (voor voeding) AISI 304, buitenkant in R.V.S. AISI 441.Boventop in R.V.S. AISI 304.Ingebouwde gekoelde bovenstructuur, uitgerust met een deksel.Bevestigingen en geleiders in R.V.S. (anti-kantelbaar), die toelaten de roosters te plaatsen naar wens.Diepgetrokken achterkant, afgeronde hoeken (zonder...
%
Standaard toebehoren: een dubbel geperforeerde bodem waar je de sushis neerlegt. Roestvrij stalen constructie (Austenistisch - Voeding) en afwerking in geanodiseerdaluminium.Verschuifbare glazen deuren aan de achterkant, ruit aan de voorzijde in "gehard glas", gebogen.Afvoer voor het condensaat.Regeling door elektronische thermostaat (digitaal)."LED" verlichting.Ingebouwde groep (Energy Class 4), stil, geventileerde condensor.Verdamper in koper "serpentijn" onder de kuip, evenals een...
%
Standaard toebehoren: 6 bakken GN 1/3 hoogte 40 mm. Roestvrij stalen constructie (Austenistisch - Voeding) en afwerking in geanodiseerd aluminium.Verschuifbare glazen deuren aan de achterkant, ruit aan de voorzijde in "gehard glas", gebogen.Verdamper in koper "serpentijn" onder de kuip, koelmiddel R600a, afvoer voor het condensaat.Regeling door elektronische thermostaat, "LED" verlichting.NB: Voorzien van ontlading (of) een condensaatopvangbak.
%
Standaard toebehoren: een dubbel geperforeerde bodem waar je de sushis neerlegt. Roestvrij stalen constructie (Austenistisch - Voeding) en afwerking in geanodiseerd aluminium.Verschuifbare glazen deuren aan de achterkant, ruit aan de voorzijde in "gehard glas", gebogen.Afvoer voor het condensaat.Regeling door elektronische thermostaat (digitaal)."LED" verlichting.Ingebouwde groep (Energy Class 4), stil, geventileerde condensor. Verdamper in koper "serpentijn" onder de kuip, evenals een...
%
Standaard toebehoren: 8 bakken GN 1/3 hoogte 40 mm. Roestvrij stalen constructie (Austenistisch - Voeding) en afwerking in geanodiseerdaluminium.Verschuifbare glazen deuren aan de achterkant, ruit aan de voorzijde in "gehardglas", gebogen.Verdamper in koper "serpentijn" onder de kuip, koelmiddel R134A, afvoer voor het condensaat.Regeling door elektronische thermostaat."LED" verlichting.Ingebouwde groep (Energy Class 4), stil, geventileerde condensor.Verstelbare poten.NB: Voorzien van...
%
Rechte ruiten in "gehard glas".Ontworpen voor banketbakkerijen, beenhouwerijen, snackbars,...Presentatieblad in R.V.S. AISI 304.Geen reserve.Werkblad in roestvrij staal AISI 304.Tussenruit standaard geleverd, met verlichting type LED.Let op: Toegangspoortjes van plexiglas niet inbegrepen.
%
Rechte ruiten in "gehard glas".Ontworpen voor banketbakkerijen, beenhouwerijen, snackbars,...Presentatieblad in R.V.S. AISI 304.Geen reserve.Werkblad in roestvrij staal AISI 304.Tussenruit standaard geleverd, met verlichting type LED.Let op: Toegangspoortjes van plexiglas niet inbegrepen.