%
Uitrusting voorzien om te beantwoorden en te voldoen aan de eisen binnen het professioneel strijkmilieu.Uitwendige afwerking van de boiler in ABS, inhoud: 1,5 liter, manuele vulling.Stoomgenerator voorzien van thermostaat.Standaard voorzien van veiligheidsthermostaat.Strijkijzer met industrieel concept (1 kg).
%
Gietijzeren vorm, die zorgt voor een homogene bereiding.Verwarming, d.m.v. gepantserde weerstanden, in roestvrij staal behandeld met "incoloy".Thermostatisch geregeld van 0 tot 300°C.Handgreep helemaal in roestvrij staal (zeer robuust).Verwijderbare randkanaaltjes die het onderhoud vergemakkelijken (exclusief brevet).Wissel-schakelaar en indicatielampje(s).Gemaakt van roestvrij staal, verstelbare poten.Apparaten gebouwd in overeenstemming met de geldende normen (CE).
%
Gietijzeren vorm, die zorgt voor een homogene bereiding.Verwarming, d.m.v. gepantserde weerstanden, in roestvrij staal behandeld met "incoloy".Thermostatisch geregeld van 0 tot 300°C.Handgreep helemaal in roestvrij staal (zeer robuust).Verwijderbare kabelgoot die het onderhoud vergemakkelijken (exclusief brevet).Wissel-schakelaar en indicatielampje(s).Gemaakt van roestvrij staal, verstelbare poten.Apparaten gebouwd in overeenstemming met de geldende normen (CE).
%
Capaciteit 4 stuks (23 cm), productie 96 stuks per uur (kooktijd 2,30 minuten).Gietijzeren mal met een hoge geleidingswaarde, die zorgt voor een homogeen bakresultaat.Verwarming door afgeschermde weerstanden, in roestvrij staal behandeld met "incoloy", geregeld door thermostaat van 0 tot 300°C (kooktemperatuur 230°C).Handgreep helemaal in roestvrij staal (zeer robuust).Elektronische timer (onafhankelijk).Verwijderbare perifere trunking, die het onderhoud vergemakkelijkt (exclusief...
%
Capiciteit 110-120 borden.Bovenstructuur in R.V.S. van 1,5 mm dikte.Systeem met meerdere veren.Verwarming door weerstand, regelbare thermostaat van 30°C tot 120°C.Ingebouwd bedieningspaneel, spiraalkabel van 1,5 m.4 zwenkwielen Ø 125 mm, waarvan 2 met rem.Handgreep en 4 stoothoeken, niet markerend.Uitvoering in R.V.S. AISI 304, geisoleerd met dubbele wand.
%
Volledig uit "aluminium legering", bestemd voor voedingswaren.Mes in R.V.S. AISI 304.Schuifkarretje uitgerust met een bescherming in doorzichtig plexiglas.Snijkapaciteit : 200x260 mm.Automatische messlijpmechanisme.Regeling snededikte van 0-15 mm.Mesbescherming makkelijk te verwijderen."No volt release" systeem dat het opstarten van het apparaat tijdens de onderhoud voorkomt.Bediening op laagspanning 24 V, beschermingsklasse IP65.Veiligheid micro-onderbreker op mes.Beschermingsring mes (100 %...
%
Bovenstructuur in R.V.S. van 1,5 mm dikte.Systeem met meerdere veren.Verwarming door weerstand, regelbare thermostaat van 30°C tot 120°C.Ingebouwd bedieningspaneel, spiraalkabel van 1,5 m.4 zwenkwielen Ø 125 mm, waarvan 2 met rem.Handgreep en 4 stoothoeken, niet markerend.Uitvoering in R.V.S. AISI 304, geïsoleerd met dubbele wand.
%
Draagstructuur AISI 304 voor gastronorm bak, maximale diepte 150mm.Gekoelde vitrine alleen beschikbaar op geventileerde vitrine.Bain-marie en droge hitte vitrine alleen beschikbaar op neutrale vitrine.NB: Het wordt aanbevolen geen tussenschap te gebruiken.
%
%
%
Vervaardigd uit roestvrij staal AISI 441.Verwarming door elektrische weerstand.Thermostaatbediening.Versterkte schappen.Gelaste structuur.
%
%
Bedieningspaneel met LCD-display (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING), onderhoudsprogramma en pompreiniging. Vacuümpomp capaciteit 21m3/h. (Busch type)Cyclustijd 15-35 seconden.Kamerafmetingen: 420x370xh180 mm (Afdichtingslengte: 420mm).Geleverd met volume-insteekplaat, voor een snelle cyclus en een goede positionering van uw producten.Soft air: geleidelijke afzuiging.Op aanvraag: Vloeistofbeheersingsensor, hellende plaat voor vloeibare producten, gasinjectiesysteem "stikstof", 2 lasbalken,...
%
Vacuümpomp capaciteit 21m3/h. (Busch type)Cyclustijd 15-35 seconden.Kamerafmetingen: 420x370xh180 mm (Afdichtingslengte: 420mm).Geleverd met volume-insteekplaat, voor een snelle cyclus en een goede positionering van uw producten.op aanvraag: schuine plaat voor vloeibare producten.Digitaal bedieningspaneel met 10 programma's, onderhoudsprogramma en pompreiniging.Soft air: geleidelijke afzuiging.Op aanvraag: Vloeistofbeheersingsensor, hellende plaat voor vloeibare producten,...
%
Bedieningspaneel met LCD-display (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING), onderhoudsprogramma en pompreiniging. Vacuümpomp capaciteit 21m3/h. (Busch type)Cyclustijd 15-40 seconden.Kamerafmetingen: 420x460xh180 mm (Afdichtingslengte: 420mm).Geleverd met volume-insteekplaat, voor een snelle cyclus en een goede positionering van uw producten.Soft air: geleidelijke afzuiging.Op aanvraag: Vloeistofbeheersingsensor, hellende plaat voor vloeibare producten, gasinjectiesysteem "stikstof", 2 lasbalken,...
%
Vacuümpomp capaciteit 21m3/h. (Busch type)Cyclustijd 15-40 seconden.Kamerafmetingen: 420x460xh180 mm (Afdichtingslengte: 420mm).Geleverd met volume-insteekplaat, voor een snelle cyclus en een goede positionering van uw producten.Op aanvraag: schuine plaat voor vloeibare producten.Digitaal bedieningspaneel met 10 programma's, onderhoudsprogramma en pompreiniging.Soft air: geleidelijke afzuiging.Op aanvraag: Vloeistofbeheersingsensor, hellende plaat voor vloeibare producten,...
%
Oven "CROSSWISE" lading platen GN 1/1.1 afneembare lader op 60mm "anti kantelbaar".Regelbare poten in RVS. Inwendige constructie uit roestvrij staal AISI 304 en externe uit roestvrij staal AISI 430, thermische isolatie uit keramiek vezels.Kookruimte : volledig gelast, afgeronde hoeken. Dichting geplaatst op de voorzijde van de kookruimte. Diepgetrokken bodem die de condensatie naar de afvoer brengt. Steunframe voor schalen eenvoudig uitneembaar. Warmteverspreiders gemakkelijk uitneembaar....
%
Gemaakt van voedselveilig geanodiseerd aluminium.Gehard verchroomd stalen mes.Gemakkelijk afneembare schuifslede met transparante plexiglas beschermkap.Snijcapaciteit: 200x260 mm.Ingebouwde automatische slijpinrichting.Snij-instelling 0-15 mm.Gemakkelijk afneembare beschermkap.Geen volt ontgrendeling" voorkomt dat de machine start tijdens de reinigingsfase.24 V laagspanningsbesturing, IP65 beschermingsgraadVeiligheidsmicroschakelaar op het mes.Afdekring voor het blad (100%...
%
2 ingebouwde compressorunitsKoelgas R290a Zelfbedieningsverkoop.Buitenconstructie van geplastificeerd plaatstaal, zijkanten van ABS.Roestvrij stalen geperforeerde kom en rooster.LED-bovenverlichting.3 verstelbare etalages (340 mm) (roestvrij staal) in hoogte verstelbaar. Voorzien van prijs houder lijsten.Elektronische regelaar (digitaal display).Geventileerde verdamper (luchtmacht).Dubbele zelfverdamping van condensaat, heet gas + elektrische weerstand.Ingebouwde compressoreenheid,...
%
Productie-eenheid te combineren met een opslag-eenheid.Productie 200 kg per 24 uur.Luchtgekoelde condensor. Systeem met verticale verdamper (fast food concept).Platte ijsblokjes van 7gTropisch hermetische eenheid met omgevingstemperatuur +43°CKoelgas R404a of R452aGemaakt van AISI 304 roestvrij staal.Het toestel is gebouwd in overeenstemming met de huidige (CE) normen.
%
Productie-eenheid te combineren met een opslag-eenheid.Productie 225 kg per 24 uur.Water condensor . Systeem met verticale verdamper (fast food concept).Platte ijsblokjes van 7gTropisch hermetische eenheid met omgevingstemperatuur +43°CKoelgas R404a of R452aGemaakt van AISI 304 roestvrij staal.Het toestel is gebouwd in overeenstemming met de huidige (CE) normen.
%
Temperatuur -1 ° + 6 ° CKoelmiddel R600aVerdamper van het type Roll Bond, geventileerd.Automatische ontdooiing, automatische verdamping van condensaat.Geleverd met 2 roosters (zeer robuust) (493x392 mm), verstelbaar. Buiten afwerking in roestvrij staal AISI 430, wit aan de binnenzijde in gegoten ABS.Glazen deur (Thermopane®), omkeerbaar, met aluminium frame, magnetische sluiting (druk) gemakkelijk vervangbaar zonder gereedschap, zeer robuust handgreep.Binnenverlichting type LED.Standaard slot...
%
Temperatuur -1° +6° CKoelmiddel R600aVerdamper van het type Roll Bond, geventileerd.Automatische ontdooiing, zelf verdamping van condensaat.Geleverd met 3 (zeer robuuste) (497x510 mm), verstelbare roosters en bodemrooster (497x380 mm). Uitwendige constructie in AISI 430 roestvrij staal, wit ABS gegoten interieur (vriezer: gelakt plaatstaal)Deur (omkeerbaar) met magneetsluiting (druk) gemakkelijk te vervangen zonder gereedschap, ergonomische handgreep.Standaard sleutelslotElektronische...
%
- Uitvoering in roestvrij staal AISI 441, afwerking geborsteld en gepolijst. - Uitgerust met thermische isolatie. - Verwarming door elektrische weerstand, met reflector waardoor gelijkmatige warmteverdeling bekomen wordt. - Modulatie van de warmte via een energieregelaar, met indicatielampje. - Standaard toebehoren: 2 zijsteunen voor het bevestigen in versie "plafond". - Elektrisch aansluitsnoer (1500 mm) aan de rechterkant. - NB Tussen de maaltijden verwarmer en de gerechten bevelen we een...