%
Toeren/minuut (14000 rpm).Glas in doorzichtig Lexan, onbreekbaar (650 cl).As met 3 messen in R.V.S., voor de bereiding van cocktails en sorbets.
%
Ø tot 450 mm.Platen in R.V.S. zijn verwarmd door weerstanden, met als waarborg een grotere homogeniteit van de warmte, de thermostaat sonde is van de type thermokoppel welke een groter gevoeligheid heeft.Afgeronde plaat , die een uniforme omlijsting biedt.Grote ruimte tussen de platen, duidelijke zigbaarheid welke een groteproductiviteit waarborgt.R.V.S. protectierooster rond de platen.Gemakkelijk gebruik dankzij hefboomsysteem onder de onderstel plaat met als doel de dikte te...
%
- Ø tot 450 mm.- Platen in R.V.S. zijn verwarmd door weerstanden, met als waarborg een grotere homogeniteit van de warmte, de thermostaat sonde is van de type thermokoppel welke een groter gevoeligheid heeft. - Afgeronde plaat , die een uniforme omlijsting biedt. - Grote ruimte tussen de platen, duidelijke zigbaarheid welke een grote productiviteit waarborgt. - R.V.S. protectierooster rond de platen.- Gemakkelijk gebruik dankzij hefboomsysteem onder de onderste plaat met als doel de dikte te...
%
- Productivity: 15/10 pizzas/h (5,5' 6,5' of cooking).- Inrerrupteur On / Off, independent control of each resistance energy regulators.- Belt in stainless steel width 375 mm, length 935 mm, adjustable height from 40 to 75 mm. - Cruise control. - Made in stainless steel, - Adjustable feet.
%
Tafelmodel of op te hangen.2 fluoriserende buizen met actinisch licht 2x 40 W.Robuste constructie, bevestigingsketting standaard geleverd.Veiligheidsdispositief in geval van contact met water.Actieradius: 15/18 meter.Veiligheid die de elektriciteitstoevoer stopt in geval van het wegnemen van de externe beschermingsroosters.IPX4 bescherming, EC normen.
%
Draagstructuur AISI 304 voor gastronorm bak, maximale diepte 150mm.Gekoelde vitrine alleen beschikbaar op geventileerde vitrine.Bain-marie en droge hitte vitrine alleen beschikbaar op neutrale vitrine.NB: Het wordt aanbevolen geen tussenschap te gebruiken.
%
Kamers voor 1 pizza Ø 430 mm.Verse pizza gebakken in 3'30, diepgevrozen in 4'30.Realisatie in R.V.S.Isolatie in dikke rotswolUniek concept, infrarood quartz verwarming (1050°C)Bodem in vuurvaste steen.Zeer snelle voorverwarming (15 min.).Timer 15 min. met stand oneindig.Thermostaat 0-350°C voor de bakkamer, pour la chambre de cuisson, 1 energie-regulator voor de bodem, stroomindicator, verwarmingsindicator.Standaard veiligheidsthermostaatDeur met dubbele isolatie voorzien van een venster om...
%
Bovenblad 1,5 mm met afronding naar onder 70 mm.Uitgeholde kuip GN-200 mm, afgeronde hoeken, afvoer en overloop.Vulling van de kuip d.m.v. een elektro-afsluiter.Elektrische verwarming met weerstanden geplaatst onder de kuip.Uitvoering in R.V.S. AISI 304 op regelbare 150 mm R.V.S. voeten.
%
Mechanisch bedieningspaneel: stoomregelaar van 0 tot 99%, thermostaat van 50 ° C tot 270 ° C, timer van 1 tot 120 minuten.Oven "LENGTHWISE" lading platen GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1 Compacte, ruimtebesparende ovensDirecte stoom door "verneveling".Convectieverwarming: door middel van afgeschermde roestvrijstalen weerstanden die achter de turbine-deflector zijn geplaatst.Dieptelading, afstand 67 mm.Gemakkelijk onderhoud, toegang tot de bedieningselementen...
%
Bedieningspaneel TOUCH SCREENGeïntegreerd wassysteem AUTO-CLEANINGLENGTHWISE" oven voor het laden van GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 platen.Standaard geleverd met 1 GN 1/1 rooster.Compacte ovens, die weinig plaats innemen.Directe stoom door "verneveling".Convectieverwarming: door middel van gepantserde weerstanden van roestvrij staal, geplaatst achter de turbine deflector.Turbine(s) met "Autoreverse" systeem.Dieptelading, 67 mm afstand.Scharnierende turbine deflector, eenvoudig in onderhoud....
%
Geleverd met geïsoleerde bodem.Vitrine met 3 niveaus, schuifdeuren aan de dienstzijde en klapdeurenaan de klantzijde (2x4).Uitvoering in R.V.S. AISI 304.
%
Geleverd met geïsoleerde bodem.Vitrine met 3 niveaus, schuifdeuren aan de dienstzijde en klapdeuren aan de klantzijde (2x4).Uitvoering in R.V.S. AISI 304.
%
2 onafhankelijke platen (2x 3 kW).Kast (GN 1/1) (340x940xh360 mm). Uitvoering n R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Diepgetrokken en waterdichte top (20/10mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen in roestvrij staal AISI 304.Vierkante kookplaten in gietijzer, 300x300 mm, met dichtingsrand in roestvrij staal, veiligheidsapparaat in geval van oververhitting. Regeling van het verwarmingsvermogen door middel van een schakelaar met 7 standen, toegankelijkheid aan de voorzijde voor een...
%
Afmetingen van de kuip 250x400xh300 mm, capaciteit 24,5 liter. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (15/10e), verstelbare RVS poten (150/200 mm), waterdicht "IPX5".Kuip, met afgeronde hoeken, in AISI 316 roestvrij staal, voorzien van een overloop. Watertap voor het vullen, aftapkraan (kogelkraan).Infrarood elektrische verwarming, snelle temperatuurregeling, energieregelaar.Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE)
%
Afmetingen van de kuip 250x400xh300 mm, capaciteit 24,5 liter. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (15/10e), verstelbare RVS poten (150/200 mm), waterdicht "IPX5".Kuip, met afgeronde hoeken, in AISI 316 roestvrij staal, voorzien van een overloop. Watertap voor het vullen, aftapkraan (kogelkraan).Infrarood elektrische verwarming, snelle temperatuurregeling, energieregelaar.Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE)
%
- Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm2.- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars. - Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht. - Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm2.Uitvoering met hardverchroomde plaat "50 µm".Gemaakt van roestvast staal AISI 304, instelbare niveauregelaars.Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst....
%
- Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm2.- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars. - Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht. - Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm2.Uitvoering met hardverchroomde plaat "50 µm".Gemaakt van roestvast staal AISI 304, instelbare niveauregelaars.Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst....
%
Kuip, afmetingen 320x370x160 mm. Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304.Kuip uitgevoerd in R.V.S. AISI 316, dikte 15/10 mm, bestendig tegen corrosie en slijtage, uitgerust met een overloop voor opvang van zetmeel. De watertoervoerkraan en (kogel) afvoerkraan met frontale bediening. Binnenkant kuip, voorzien van een dubbele geperforeerde bodem in RVS AISI 304 die de weerstanden beschermd tegen eventueel contact met de korven.Elektrische verwarming door middel van R.V.S. gepantserde, ondergedompelde...
%
Kuip, afmetingen 320x370x160 mm. Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304.Kuip uitgevoerd in R.V.S. AISI 316, dikte 15/10 mm, bestendig tegen corrosie en slijtage, uitgerust met een overloop voor opvang van zetmeel. De watertoervoerkraan en (kogel) afvoerkraan met frontale bediening. Binnenkant kuip, voorzien van een dubbele geperforeerde bodem in RVS AISI 304 die de weerstanden beschermd tegen eventueel contact met de korven.Elektrische verwarming door middel van R.V.S. gepantserde, ondergedompelde...
%
Braadrooster (vlees/vis), afmetingen 352x475 mm, 16,72 dm2. Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.Gietijzeren braadrooster, omkeerbaar (vlees/vis), voorzien van een anti-spatrand aan 3 zijden (3mm) in roestvrij staal.Waterlade(s) uittrekbaar en verwijderbaar in roestvrij staal AISI 304 is geplaatst aan de voorzijde van het apparaat.Elektrische verwarming door...
%
2 onafhankelijke platen (2x 3 kW).Open kast (GN 1/1) (360x740xh360 mm).Uitvoering n R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Diepgetrokken en waterdichte top (20/10mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Vierkante kookplaten in gietijzer, 300x300 mm, met dichtingsrand in roestvrij staal, veiligheidsapparaat in geval van oververhitting. Regeling van het verwarmingsvermogen door middel van een schakelaar met 7 standen, toegankelijkheid aan de...
%
Kuip: 630x690xh160 mm, GN bakken 150 mm. (NB: zonder bakken). - Open kast (GN 2/1) (760x740xh360 mm).Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, regelbare poten in roestvrij staal.Waterdichte top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304. "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 gelast (in continu), met alle hoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, afvoerkraan (kogel) is geplaatst op de voorzijde van het apparaat. -...