%
Kamer1180x1180xh138 mm (11,8 kW)8 pizzas van diam. 350 mm (of) 4 pizzas van diam. 500 mm.2 ovens stapelbaar (8+8)RVS stalen kamer, vuurvaste stenen vloer."Oura" elektrisch, voor de evacuatie van de rook - damp.Verlichting "binnenste halogeen" ingebouwd "hoge temperatuur".Deur "tegengewicht" raam in veiligheidsglas "panoramisch".Verwarming door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, geplaatst onder de grond en op het dak van de oven, roestvrij stalen boog, om het vermijden van de daling...
%
Kamer1180x1180xh138 mm (11,8 kW)8 pizzas van diam. 350 mm (of) 4 pizzas van diam. 500 mm.2 ovens stapelbaar (8+8)RVS stalen kamer, vuurvaste stenen vloer."Oura" elektrisch, voor de evacuatie van de rook - damp.Verlichting "binnenste halogeen" ingebouwd "hoge temperatuur".Deur "tegengewicht" raam in veiligheidsglas "panoramisch".Verwarming door gepantserde weerstanden in roestvrij staal, geplaatst onder de grond en op het dak van de oven, roestvrij stalen boog, om het vermijden van de daling...
%
%
2 pompen, één voor wassen en één voor spoelen.Anders dan bij een "hydraulisch" systeem, komt op deze wijze het product niet in aanraking met het membraan.Er worden geen storingen veroorzaakt ten gevolge van de druk van het watersysteem, iets dat regelmatig voorkomt bij de "hydraulische" pomp.Is nauwkeurig in dosering, geen verspilling en bovendien goed in besparing.
%
Uitvoering van het bakje in roestvrij staal.Aan de basis is dit apparaat bestemd voor het kneden van meel (inhoud bak:2 kg meel) en het automatisch bereiden van harde tarwe deeg (produktie 6 kg/u).Mes voor het automatisch snijden van korte of lange pasta. Uitrusting voor de regeling van de snelheid.Geleverd met 4 matrijzen:n°7 (1,5 mm) voor taglioni,n°28 (6 mm) voor tagliatel,n°89 (10 mm) voor macaroni,sfoglia 2x85 mm bladen pasta.Dit apparaat is overeenkomstig met de "EG" richtlijnen voor...
%
- Aansluitkoker diam 250 mm.NB : aan te raden bij machines zonder dampcondensor DVM-C.
%
- Voor toestellen aangesloten op koud water.
%
Filters over volledig kuip.Dubbelwandig.Voor modellen : D160E/7 - DATIC37E/7Afmetingen : 820x990xh1565 mm.
%
%
Met inspectiedeurtje.Dubbelwandig.Afmetingen : 820x879xh1765 mm.
%
%
Anti bezoedeling systeem, Engels normen (WRC).De "break tank" is een "anti-vervuiling" type AB (Britse normen) apparaatHet voorkomt dat het water in het reservoir (met afwasmiddel) kan terugvloeien naar het distributiesysteem.Tijdens de duurtijd van het spoelen wordt een constante druk gegarandeerd door de pomp, de hygiëne en het drogen wordt verzekerd tot en met de laatste druppel water door een T° 85°C.
%
Monocoque-ontwerpBinnenafwerking in roestvrij staal (voedsel) AISI 304, buitenafwerking AISI 441.Onafhanlijke top bovenaan (afneembaar), in roestvrij staal AISI 304.Latten en geleiders in roestvrij staal (anti-kantelbaar), waardoor men de positionering van de roosters naar wens kan gebeuren.Gestempelde binnenbodem en afgeronde hoeken (zonder oneffenheden).Deuren met ergonomisch handvat (niet uitsteekbaar) en mogelijkheid tot om te keren (te bestellen bij de leverancier), sluiting door...