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- Cuve soudée avec zone froide et robinet de vidange inférieure.- Quantité d'huile à l'utilisation, min. 13 litres max. 15 litres par cuve.- Filtre de la cuve en acier chromé.- Livré avec 1 panier 235x290xh110mm par cuve, réalisé en acier chromé avec poignée athermique.- Couvercles en acier inox.- Production horaire 2x 18 kg.- Chauffage gaz par brûleurs à flamme horizontale stabilisée.- Régulation de 110°C à 190°C par vanne thermostatique, sécurité par thermocouple et allumage piézo...
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- Grille de cuisson en fonte, dimensions 270x440 mm.- Réalisation en acier inox AISI 304. - Grille de cuisson réglable en hauteur. Un tiroir de récupération du jus de cuisson en acier inox Aisi 304 est positionné sur la façade avant de l'appareil. - Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme par une vanne gaz. - Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur
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Grille de cuisson en fonte, dimensions 270x440 mm. Réalisation en acier inox AISI 304.Grille de cuisson réglable en hauteur. Un tiroir de récupération du jus de cuisson en acier inox Aisi 304 est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme par une vanne gaz.Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur