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Cuve GN 1/1, dimensions 300x520xh260 mm, capacité 40 litres.Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5" .Cuve, avec angles arrondis, en acier inox AISI 316, munie d'un trop-plein pour les amidons. Robinet d'eau pour le remplissage, vanne de décharge (à bille).Chauffage gaz par des brûleurs à flamme horizontale, placés en-dessous de la cuve. Allumage Piezzo électrique. Régulation par vanne gaz.Appareils...
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- 5 brûleurs (2x 3,3 kW et 3x 3,6 kW).- Top supérieur "embouti". - Réalisation en acier inox AISI 304. - Brûleurs avec couronnes en laiton à "haut rendement", régulation par vanne gaz. Grilles supérieures en fonte émaillée. - Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur
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5 brûleurs (2x 3,3 kW et 3x 3,6 kW).Four électrique à convection GN 1/1 (3 kW), 530x340xh325 mm). Top supérieur "embouti".Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Enceinte du four ainsi que la porte à double paroi sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en inox.Brûleurs avec couronnes en laiton à "haut rendement", régulation par vanne gaz. Grilles supérieures en fonte émaillée.Four électrique à convection (GN), en acier inox,...
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5 brûleurs (2x 3,3 kW et 3x 3,6 kW). Top supérieur "embouti".Réalisation en acier inox AISI 304.Brûleurs avec couronnes en laiton à "haut rendement", régulation par vanne gaz. Grilles supérieures en fonte émaillée.Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur