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Température: -2° -14°- Réalisation en bois massif.- Coupole en plexiglas.- Surface d’exposition en acier inox AISI 304. - Unité hermétique incorporée (t° ambiante +32°C).- Evaporateur statique traité contre les acides et les sels "coating".- Réfrigérant R134A.- Châssis sur roulettes.- Dégivrage manuel.NB: pour la mise à température, ce chariot nécessite d'être branché au réseau électrique +/- 2 heures à l'avance, ensuite entreposer la glace qui devra être à sa température de service (-14°C),...
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- Production : 20/25 oranges (diamètre maximum 80 mm) par minute. - Capacité de stockage : 12Kg. - Réserve réfrigérée de 7L.- Rampe de chargement, meuble (sur roues) et bac de récupération livrés de série. - Contrôle de la pression. - Réalisation en matériaux "alimentaires" ne subissant aucune altération au contact du jus d'orange. - Conçu pour un entretien facile, extérieur et intérieur.
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Tours/minute (15000 rpm).Interrupteur On/Off et minuterie en acier inox.. Corps en aluminium et acier, bouche en aluminium "brillant", bac de récolte (2 litres) en matière plastique alimentaire.. Dispositif micro interrupteur de sécurité sur la bouche et bac de récupération également doté de dispositif "thermique" de protection.. Courroie multi-rainures, basse absorption de puissance.. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Tours minute: 2600 rpm.Capacité cuve: 3,3 Lt.Capacité utile cuve: 1,5 Lt. Réalisé en acier inox AISI 304.Cuve an acier inox 18/10, fond thermo-diffuseur, cuve transportable équipée de anses, facile à vider et à laver.Moteur ventilé, (pour usages intensifs).Pas de transmission de chaleur sur le produit (moteur et cuve sont côte à côte).Couteau très robuste (de série 1 couteau lisse), avec lames courbées en acier trempé de "coutellerie".Haute sécurité garantie, par un double micro-interrupteur...
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De série avec variateur de vitesse.Tours minute: 1100/2600 rpm.Capacité cuve: 5,3 Lt.Capacité utile cuve: 3,1 Lt. Réalisé en acier inox AISI 304.Cuve an acier inox 18/10, fond thermo-diffuseur, cuve transportable équipée de anses, facile à vider et à laver.Moteur ventilé, (pour usages intensifs).Pas de transmission de chaleur sur le produit (moteur et cuve sont côte à côte).Couteau très robuste (de série 1 couteau lisse), avec lames courbées en acier trempé de "coutellerie".Haute sécurité...
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- Tours/minute: rpm 145.- Durée du cycle de production 90-120 sec.- Couleur BLACK.- Châssis en acier inox AISI 304.- Cuve en acier inox AISI 304, 100% hygiénique, sans aspérité et bords arrondis.- Couvercle en plexiglas transparent, permettant un visuel sur la production, micro interrupteur de sécurité.- Plateau tournant avec brosses en nylon et parois dotées également d'une bande abrasive (tous deux facilement transportables pour l'entretien, opérations ne nécessitant aucune main d'oeuvre...
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- Tours/minute: rpm 180.- Durée du cycle de production 120-150 sec.- Couleur BLACK.- Châssis en acier inox AISI 304.- Cuve en acier inox AISI 304, 100% hygiénique, sans aspérité et bords arrondis.- Couvercle en plexiglas transparent, permettant un visuel sur la production, micro interrupteur de sécurité.- Plateau tournant avec brosses en nylon et parois dotées également d'une bande abrasive (tous deux facilement transportables pour l'entretien, opérations ne nécessitant aucune main d'oeuvre...
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Réglage de la température sur chaque bac (+2°à +8°C).Cuves en polycarbonate, couvercle en ABS, munie de robinet doseur, entièrement démontable pour un entretien aisé.Système à palette tournante (évitant ainsi les problèmes de mousse).Unité thermique tropicalisée (t° ambiante +43°C).Evaporateur réfrigérant en acier inox AISI 304.Gaz réfrigérant R290Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.Structures laterales à pas de 60 mm "antibasculante". Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement...
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Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.Structures latérales à pas de 60 mm "antibasculante". Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement...
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Habillage en inox.Interrupteur ON/OFF.Elément chauffant en acier armé "inusable".Fils de protection renforcés, une meilleure sécurité, sans affecter la distribution de la chaleur.
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Habillage en inox.Interrupteur ON/OFF.Elément chauffant en acier armé "inusable".Fils de protection renforcés, une meilleure sécurité, sans affecter la distribution de la chaleur.Support latéraux pour pont chauffant.Pieds chromé en forme de "C".Espace libre en dessous du pont chauffant : 343 mm.
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Réfrigération ventilée, température: +2° +10°Caisson lumineuxDimensions internes 585x495xh1515 mmGaz réfrigérant R600aEn dotation: 6 grilles réglables 574x405 mm. Réalisation extérieur en tôle plastifiée (blanche), intérieure en ABS moulé (blanc).Eclairage interne, avec interrupteur On-OffThermostat mécanique, avec un thermomètre d'affichage analogique.Porte double vitrage (Thermopane®) et chauffante, réversible, avec châssis en aluminium anodisé, poignée (très robuste), charnières avec arrêt...
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Réfrigération ventilée, température: +2° +10°Caisson lumineuxDimensions internes 585x495xh1515 mmGaz réfrigérant R600aEn dotation: 6 grilles réglables 574x405 mm. Réalisation extérieur en tôle plastifiée (blanche), intérieure en ABS moulé (blanc).Eclairage interne, avec interrupteur On-OffThermostat mécanique, avec un thermomètre d'affichage analogique.Porte double vitrage (Thermopane®) et chauffante, réversible, avec châssis en aluminium anodisé, poignée (très robuste), charnières avec arrêt...
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Dimensions de la cuve 300x400xh250 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 16 litres max. 18 litres.1 panier en acier chromé, dimensions 270x360xh140 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304, coins intérieurs arrondis, munie d'une zone froide, robinet de vidange (à bille) placé dans le meuble. Couvercle en acier inox. Bac pour décantation de...
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4 plaques indépendantes (4x 4 kW). Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème) avec récolte liquide étanche, vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaques carrées en fonte, 300x300 mm, bord d'étanchéité en acier inox. Régulation par commutateur à 7 positions.Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
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4 plaques indépendantes (4x 4 kW). Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème) avec récolte liquide étanche, vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaques carrées en fonte, 300x300 mm, bord d'étanchéité en acier inox. Régulation par commutateur à 7 positions.Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
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Production 24 kg par 24 heures, version encastrable, réserve en ABS (isolation en polyuréthane), capacité 4 kg.Condenseur à air.Système à "spray " avec gicleurs en laiton. (conçu pour prévenir la magnétisation du calcaire).Unité hermétique tropicalisé température ambiante + 43 °CGaz réfrigérant R404a ou R452a, condenseur à air.Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables.Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
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Dimensions cuve 310x510xh180 mm.Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304.Cuve emboutie en acier inox AISI 304, avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, fond perforé permettant l'égouttage des aliments.Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox, placées en dessous du fond de la cuve. Régulation de la température de 30°C à 90°C, par thermostat, accessibilité frontale permettant...
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4 plaques 300x300 mm, indépendantes (4x 2,5 kW).Four (6 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm).Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4".Plaques en fonte de forte épaisseur (h.40 mm) "affleurantes", avec dispositif de sécurité en cas de surchauffe.Régulation par commutateur à 7 positions (chaque foyer), avec lampe témoin, accessibilité frontale permettant une...
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Dimensions de la cuve 300x400xh250 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 16 litres max. 18 litres.1 panier en acier chromé, dimensions 270x360xh140 mm.Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304, coins intérieurs arrondis, munie d'une zone froide, robinet de vidange (à bille) placé dans le meuble. Couvercle en acier inox. Bac pour...