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Capacité 10 niveaux GN 2/1 (ou 20x GN 1/1).Espacement entre GN 60 mm.Partie supérieure munie de galerie en acier inox sur les 3 côtés. Construction en acier inox austénitique (alimentaire).Parois et porte réalisées en double parois injectées (Polyurethane sans CFC à haute densité).Porte ouverture à 120°, avec clenche verticale et munie de serrure a clés, avec un joint dans le cadre de la porte, facilement remplaçable sans outils.Charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique,...
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Capacité 20 niveaux GN 2/1 (ou 40x GN 1/1).Espacement entre GN 60 mm. Construction en acier inox austénitique (alimentaire).Parois et porte réalisées en double parois injectées (Polyurethane sans CFC à haute densité).Porte ouverture à 120°, avec clenche verticale et munie de serrure a clés, avec un joint dans le cadre de la porte, facilement remplaçable sans outils.Charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique, évitant les pertes de chaleur.Poignées latérales très robustes,...
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Chambre 720x720xx150 mm (5,3 kW)4 pizzas de diam. 350 mm (ou) 1 pizza de diam. 500 mm2 fours superposables (4+4)Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur.Eclairage " halogène intérieur " encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à l'ouverture...
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Chambre 1080x720xh150 mm (7,9 kW)6 pizzas de diam. 350 mm (ou) 2 pizzas de diam. 500 mm2 fours superposables (6+6)Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur.Eclairage intérieur encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", 2 poignées "athermiques", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous le sol et sur la voûte du four,...
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Chambre: 720x720xh185 mm (15 kW), 4 pizzas de diam. 350 mm (ou) 1 pizza de diam. 500 mmCapacité productive: 32 à 36 pizzas /H (Diam. 350mm) ou 8 à 9 pizzas /H (Diam. 500mm)2 fours superposables (4+4) Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur "Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeurDouble éclairage intérieur encastré "haute T°"Rappel de Porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre securit...
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Chambre: 1080x720xh185 mm (18,5 kW), 6 pizzas de diam. 350 mm (ou) 2 pizzas de diam. 500 mmCapacité productive: 48 à 54 Pizzas /H (Diam. 350mm) ou 16 à 18 pizzas /H (Diam. 500mm)2 fours superposables (6+6) Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur "Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeurDouble éclairage intérieur encastré "haute T°"Rappel de Porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre...
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Unité de production à combiné à une unité de stockage.Production 400 kg par 24/h.Condenseur air. Système à cylindre réfrigérant avec racleur (production continue).Glaces à très basse température de -5 °C à -10 °C.Unité hermétique tropicalisé température ambiante + 43 °CGaz réfrigérant R404a ou R452a Réalisation en acier inox AISI 304.Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) envigueur.
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Unité de production à combiné à une unité de stockage.Production 400 kg par 24/h.Condenseur air. Système à cylindre réfrigérant avec racleur (production continue).Glaces à très basse température de -5 °C à -10 °C.Unité hermétique tropicalisé température ambiante + 43 °CGaz réfrigérant R404a ou R452a Réalisation en acier inox AISI 304.Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) envigueur.
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Unité de production à combiné à une unité de stockage.Production 900 kg par 24/h.Condenseur à air.Système par cylindre réfrigérant avec racleur(production continue).Glaces à très basse température de -5 °C à -10 °C.Unité hermétique tropicalisé température ambiante + 43 °CGaz réfrigérant R404a ou R452a Réalisation en acier inox AISI 304.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Unité de production à combiné à une unité de stockage.Production 900 kg par 24/h.Condenseur à eau. Système par cylindre réfrigérant avec racleur (production continue).Glaces à très basse température de -5 °C à -10 °C.Unité hermétique tropicalisé température ambiante + 43 °CGaz réfrigérant R404a ou R452a Réalisation en acier inox AISI 304.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.