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Chambre 1080x720xh150 mm (7,9 kW)6 pizzas de diam. 350 mm (ou) 2 pizzas de diam. 500 mm2 fours superposables (6+6)Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur.Eclairage intérieur encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", 2 poignées "athermiques", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous le sol et sur la voûte du four,...
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Chambre: 1080x720xh185 mm (18,5 kW), 6 pizzas de diam. 350 mm (ou) 2 pizzas de diam. 500 mmCapacité productive: 48 à 54 Pizzas /H (Diam. 350mm) ou 16 à 18 pizzas /H (Diam. 500mm)2 fours superposables (6+6) Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur "Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeurDouble éclairage intérieur encastré "haute T°"Rappel de Porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre...
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Hauteur de charge verres 300 mm.De 60 à 24 paniers/heure, PLD cycles 60'', 120", 150".3 phases : lavage, décharge, rinçage.Pompe de vidange de série Pompe de rinçage de série (boiler atmosphérique).Réalisation en acier inox AISI 304. Bras de lavage et rinçage (supérieur et inférieur) rotatifs. Gicleurs auto-nettoyants. Cuve bords arrondis (8 lt - 0,6 kW). Coulisses panier embouties, pas d'aspérité et pas d'incrustation de calcaire. Filtre intégrale en cuve "Composit". Filtre pompe "breveté"...
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Production 105 kg par 24/h, réserve en ABS.Condenseur à air. Evaporateur vertical "Concept FAST FOOD". Glaçons 7 g. Unité hermétique tropicalisé température ambiante +43°C.Gaz réfrigérant R404a ou R452a.Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Production 105 kg par 24/h, réserve en ABS.Condenseur à eau. Evaporateur vertical "Concept FAST FOOD". Glaçons 7 g. Unité hermétique tropicalisé température ambiante +43°C.Gaz réfrigérant R404a ou R452a.Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Unité de production à combiné à une unité de stockage.Production 200 kg par 24/h.Condenseur à air. Système avec évaporateur verticale (concept pour fast food).Glaçons plats de 7gUnité hermétique tropicalisé température ambiante +43°CGaz réfrigérant R404a ou R452aRéalisation en acier inox AISI 304.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Unité de production à combiné à une unité de stockage.Production 225 kg par 24/h.Condenseur à eau. Système avec évaporateur verticale (concept pour fast food).Glaçons plats de 7gUnité hermétique tropicalisé température ambiante +43°CGaz réfrigérant R404a ou R452aRéalisation en acier inox AISI 304.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Unité de production à combiné à une unité de stockage.Production 400 kg par 24/h.Condenseur à air. Système avec évaporateur verticale (concept pour fast food).Glaçons plats de 7gUnité hermétique tropicalisé température ambiante +43°CGaz réfrigérant R404a ou R452aRéalisation en acier inox AISI 304.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Unité de production à combiné à une unité de stockage.Production 415 kg par 24/h.Condenseur à air. Système avec évaporateur verticale (concept pour fast food).Glaçons plats de 7gUnité hermétique tropicalisé température ambiante +43°CGaz réfrigérant R404a ou R452aRéalisation en acier inox AISI 304.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Couvercle télescopique et rabattable en inox.Tablette de coupe en polyéthylène alimentaire.NB: livré sans bacs GN.Réalisation extérieure et intérieure en acier inox austénitique (alimentaire).Fond embouti, tous les coins et angles sont arrondis.Livré avec 1 grille GN 1/1, par porte, réglable en hauteur.Thermostat électronique, sous boîte fermée étanche.Évaporateur à "serpentin" noyé dans les parois (3 côtés), isolation en polyuréthane expansé, sans CFC.Réserve ventilée, dégivrage automatique,...
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Saladette capacité GN 1 x 1/1, 2 x 1/2, 3 x 1/9, h150 mm. (Bacs en option).Couvercle télescopique et rabattable en inox.Tablette de coupe en polyéthylène alimentaire.1 évaporateur ventilé.En dotation: 1 grille GN 1/1 (530x325 mm), par porte.4 pieds en inox réglables.Conception MonocoqueRéalisation intérieure en acier inox (Alimentaire) AISI 304, extérieur AISI 441.Top supérieur en acier inox AISI 304.Structure réfrigérée supérieure incorporé, munie d'un couvercle.Crémaillères et glissières en...