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2 vitesses (Spirale : 1ère Vit. 100 tours/m et 2ème Vit. 200 tours/m) & (Cuve : 1ère Vit. 10 tours/m et 2ème Vit. 20 tours/m) avec possibilité de programmation automatique ou manuel avec minuterie ou en continu.Diamètre de la spirale 24 mmDiamètre de la cuve 550 mm hauteur 370 mm (85 litres) = 60 kg de pâton (40 Kg de farine).Panneau commande digital (fonctionnement manuel ou automatique). - Réalisation du châssis en acier avec peinture au fourCuve tournante (non amovible) en acier inox...
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2 vitesses (Spirale : 1ère Vit. 100 tours/m et 2ème Vit. 200 tours/m) & (Cuve : 1ère Vit. 10 tours/m et 2ème Vit. 20 tours/m) avec possibilité de programmation automatique ou manuel avec minuterie ou en continu. - Diamètre de la spirale 24 mm - Diamètre de la cuve 550 mm hauteur 370 mm (85 litres) = 60 kg de pâton (40 Kg de farine).- Panneau commande digital (fonctionnement manuel ou automatique). - Réalisation du châssis en acier avec peinture au four - Cuve tournante (non amovible) en...
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Carton avec 8 confections de 100 pièces. Sachets "gaufrées" pour sous videuses sans cloche (conviennent également pour sous videuses avec cloche).Epaisseur 105 micron (My).Côté soudure, le plus petit côté.T° maximale de travail de -40°c à +40°c.Réalisation en polyéthylène.Polyamide (PE-PA),certifié alimentaire.
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Carton avec 10 confections de 100 pièces. Sachets "gaufrées" pour sous videuses sans cloche (conviennent également pour sous videuses avec cloche).Epaisseur 105 micron (My).Côté soudure, le plus petit côté.T° maximale de travail de -40°c à +40°c.Réalisation en polyéthylène.Polyamide (PE-PA),certifié alimentaire.
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Carton avec 16 confections de 100 pièces. Sachets "gaufrées" pour sous videuses sans cloche (conviennent également pour sous videuses avec cloche).Epaisseur 105 micron (My).Côté soudure, le plus petit côté.T° maximale de travail de -40°c à +40°c.Réalisation en polyéthylène.Polyamide (PE-PA),certifié alimentaire.
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Carton avec 20 confections de 100 pièces. Sachets "gaufrées" pour sous videuses sans cloche (conviennent également pour sous videuses avec cloche).Epaisseur 105 micron (My).Côté soudure, le plus petit côté.T° maximale de travail de -40°c à +40°c.Réalisation en polyéthylène.Polyamide (PE-PA),certifié alimentaire.
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Version "murale" avec bord arrière relevé.Portes vitrées avec lumière LED incorporée1 évaporateur ventilé.En dotation: 1 grille GN 1/1 (530x325 mm), par porte.4 pieds en inox réglables.Conception MonocoqueRéalisation intérieure en acier inox (Alimentaire) AISI 304, extérieur AISI 441Top supérieur indépendant (démontable), en acier inox AISI 304Crémaillères et glissières en acier inox (anti basculantes), permettant des positionner les grilles a souhaitFond intérieur embouti et angles et coins...
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Plaque du "bol wok" de 6 mm (Ø 310 mm), haute température, munie d'un bord circulaire inox.Inducteur de 280 mm, avec ventilateur(s) de refroidissement.Fonction "Booster" concentration de la puissance (3600 W) sur l'inducteur.Régulation sur 12 positions de 100 W à 3600 W.Plaque en vitrocéramique noire, haute température, 100% étanche.Châssis "encastrable" en acier inox AISI 304 (30/10éme).Commandes par clavier en verre à touches tactiles (détecte la présence du doigt), avec affichage digital,...
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Plaque du "bol wok" de 6 mm (diam. 310 mm), haute température, munie d'un bord circulaire inox.Inducteur de 280 mm, avec ventilateur(s) de refroidissement.Régulation sur 12 positions de 100 W à 6000 W.Voltage unique 400/3N (non commutable).Plaque en vitrocéramique noire, haute température, 100% étanche.Châssis "encastrable" en acier inox AISI 304 (30/10éme).Commandes par clavier en verre à touches tactiles (détecte la présence du doigt), avec affichage digital, composé de: interrupteur...
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