Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.De série livré avec 1 grille GN 1/1. Fours compacts, de faible encombrementVapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection: par un bruleur gaz (PREMIX SYSTEM) placé dans la chambre, derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mmS.A.V. aisé, accès commandes par la partie...
Panneau de commande TOUCH SCREENSystème de lavage intégré AUTO-CLEANINGFour "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1 - De série livré avec 1 grille GN 1/1Fours compacts, de faible encombrementVapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection: par un bruleur gaz et un échangeur (PREMIX SYSTEM) placés derrière le déflecteur de(s) turbine(s).Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse" (réalisée en acier inox AISI 316).Chargement en profondeur, espacement 67 mmS.A.V. aisé,...
Porte et parois vitrées "athermique".Éclairage interne.4 niveaux rotatif.Régulation de la température et de l'hygrométrie.Réservoir d’eau en inox, capacité 2 litres.Dispositif de sécurité, pour le niveau d'eau.
Construction en acier inox.Régulation indépendante du chauffage du dessus et en dessous.Dispositif d'économiseur d’énergie.Hauteur ouverture de 51 mm.L'isolation et le ventilateur interne, garantissent une "athermie" totale.Productivité par minute: 6 tranches.Taille maximale pain: 244x44 mm.Bac de récolte des toasts en aluminium.
Construction en acier inox.Régulation indépendante du chauffage du dessus et en dessous.Dispositif d'économiseur d’énergie.Hauteur ouverture de 76 mm.L'isolation et le ventilateur interne, garantissent une "athermie" totale.Productivité par minute: 13 tranches.Taille maximale pain: 244x70 mm.Bac de récolte des toasts en aluminium.
Equipée d’éléments chauffants en céramique, interrupteur ON/OFF.Lumières incandescentes.Pare haleine côté droit, très robuste.Plaque de base chauffante, régulation graduelle de la chaleur.
Version à poser."Toggle" switch.Espace libre en-dessous du pont chauffant de 356 mm.Embase pour GN 1/1.Elément chauffant infra rouge au-dessus du plateau, interrupteur ON/OFF.Câble électrique de 1829 mm avec fiche.
Version à poser."Toggle" switch.Espace libre en-dessous du pont chauffant de 356 mm.Embase avec cuve pour GN 1/1.Elément chauffant infra rouge au-dessus de la cuve, interrupteur ON/OFF.Câble électrique de 1829 mm avec fiche.
Habillage en inox.Interrupteur ON/OFFElément chauffant en acier armé "inusable".Fils de protection renforcés, une meilleure sécurité, sans affecter la distribution de la chaleur.Livré avec chaînes de suspension.
Habillage en inox.Interrupteur ON/OFFElément chauffant en acier armé "inusable".Fils de protection renforcés, une meilleure sécurité, sans affecter la distribution de la chaleur.Livré avec chaînes de suspension.
Habillage en inox.Interrupteur ON/OFFElément chauffant en acier armé "inusable".Fils de protection renforcés, une meilleure sécurité, sans affecter la distribution de la chaleur.Livré avec chaînes de suspension.
Equipé d’éléments chauffants en céramique, interrupteur ON/OFF.Lumières incandescentes.Pare haleine côté droit, très robuste.Plaque de base neutre.
Réalisation en aluminium extrudé et acier inoxydable, parois et capot sont en acier peints, construction très robuste.Grande porte en verre "athermique".Glissières amovibles, entretien aisé.Régulation de la température et de l'hygrométrie.Parois latérales isolées, "athermiques".Grosses roulettes multidirectionnelles pivotantes, diam. 102 mm, avec freins.Cordon de 1829 mm avec fiche d’origine.
Construction en acier inox.Dispositif d'économiseur d’énergie.Régulation de la vitesse.Appareil complètement "athermique".Stockage permettant de les maintenir chaud et sec.Ventilation sur la partie supérieure.Dimensions support pain: 254x117 mm.Productivité par minute: 12 tranches.Epaisseur maximale tranches : 32 mm.
Puissance de sortie (rendue) 1400 W1 magnétron (sous la sole du four), pour usage professionnelPanneau de commande digital: 5 niveaux de puissance, minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signale sonore fin de cycle (10 présélections de 0:10 secondes à 5:00 minutes) ainsi qu'une touche "X2" portions multiples, touches Stop & Start et display d'affichageDispositif d'autodiagnostic en cas d'anomalies100 programmes "mémorisables".Capacité 34 Litres, pouvant acceptée des plats GN 2/3, 1/2, 1/3,...
Puissance de sortie (rendue) 1800 W2 magnétrons (1 sur la voute, 1 sous la sole du four), pour un usage professionnel très intensif !Panneau de commande mécanique: 2 boutons, sélecteur avec 7 niveaux de puissance et sélecteur minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signale sonore fin de cycle et display d'affichage100 programmes "mémorisables"Etagère intermédiaire en verre traité (amovible) de série (350x350mm).Capacité 34 Litres, pouvant acceptée des plats GN 2/3, 1/2, 1/3, 1/4... assiettes...
Puissance de sortie (rendue) 2100 W2 magnétrons (1 sur la voute, 1 sous la sole du four), pour un usage professionnel très intensif !Panneau de commande digital: 5 niveaux de puissance, minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signale sonore fin de cycle (10 présélections de 0:10 secondes à 3:30 minutes) ainsi qu'une touche "X2" portions multiples, touches Stop & Start et display d'affichageDispositif d'autodiagnostic en cas d'anomalies100 programmes "mémorisables"Etagère intermédiaire en verre...
2 plaques indépendantes (2x 5 kW).Armoire (GN1/1) (340x940xh360mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée en acier inox AISI 304.Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4".Plaque en vitrocéramique (6 mm), avec en dessous 4 inducteurs indépendantsRégulateur d'énergie a 6 positions (chaque foyer), avec lampe témoin, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.Principe de l'INDUCTION: La chaleur est...
2 plaques carrées indépendantes (2x 3 kW).Armoire (GN 1/1) (340x940xh360 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée en acier inox AISI 304.Plaques carrées en fonte, 300x300 mm, avec un bord d'étanchéité en acier inox, dispositif de sécurité en cas de surchauffe. Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 7 positions, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.