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Fonctions :Possiblité d’insérer des aliments ayant une température jusqu’à 90° C.- Version NNC: 3 cycles personnalisables (soft +3°C, hard +3°C, maintien), version BCC: 5 cycles personnalisables (soft +3 ou -18°C, hard +3 ou -18°C, maintien), cycles spécifiques pour la crème glacée.- Fonction CRUISE.- Fonction CCRT qui estime le temps résiduel restant avant la fin du cycle.- Fonction TURBO CCTC spécialement conçue pour la production en continu.- Sonde à coeur à 3 capteurs avec la fonction...
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Functions:Possibility of inserting food having a temperature until 90° C * Version NNC: 3 cycles personnalisables (software +3°C, hardware +3°C, maintenance), version BCC: 5 cycles personnalisables (software +3 or -18°C, hardware +3 or -18°C, maintenance), specific cycles for the ice cream * Function CRUISE * Function CCRT which considers the residual time remaining before the end of the cycle * Function TURBO CCTC especially conceived for the continuously production * Sensor with 3 probes...
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Surface de cuisson 345x400 mm (1 grille), 13,80 dm2.Capacité cuve: 4,5 Lit. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l’eau "IPX4".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en forme de "U" en acier inox AISI 441 de 2mm d'épaisseur (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).Grilles et déflecteurs amovible pour un entretien aisé.Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère...
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Surface de cuisson 345x400 mm (1 grille), 13,80 dm2.Capacité cuve: 4,5 Lit. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l’eau "IPX4".Rebord périphérique amovible en acier inox.Grille de cuisson en forme de "U" en acier inox AISI 441 de 2mm d'épaisseur (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).Grilles et déflecteurs amovible pour un entretien aisé.Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère...