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Entièrement réalisé en acier inoxydable.Cette machine est conçue pour une production de pâtes à partir de matières premières telles que la farine de blé dur ou tendre avec adjonction d'eau et/ou d'oeufs, ou même d'épinards pour les pâtes vertes ou concentré de tomates pour les rouges.De base elle permet de laminer des feuilles de pâtes, largeur 170 mm (épaisseur réglable), ainsi que la possibilité de couper des pâtes longues en 2 mm et 6 mm.N.B.: d'autres largeurs sont disponibles en option.-...
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Entièrement réalisé en acier inoxydable.Cette machine est conçue pour une production de pâtes à partirde matières première telle que la farine de blé dur ou tendre avecadjonction d'eau et/ou d'oeufs, ou même des épinards pour les pâtesvertes ou concentré de tomate pour les rouges.- De base elle permet de laminer des feuilles de pâtes, largeur 170 mm(épaisseur réglable), ainsi que la possibilité de coupé des pâteslongues en 2 mm et 6 mm.N.B.: d'autres largeures sont disponibles en option.- La...
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Frame in stainless steel, all the parts that are in contact with the dough are also in stainless steel.Adjustement of the thickness from the sheet.Warning device to protect the roller.
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Cooking surface: 400x400 mm.Plate (thickness 10 mm), in food enamel (NF 12983-1), with high thermal conduction value, perfectly homogeneous cooking without heat loss at the periphery thanks to the "Incoloy" resistances, rapid temperature rise, up to 300°C.Easy cleaning thanks to removable drip tray, to the mirror smooth plate and to the scraper.Stainless steel construction and reinforced insulation.Electrical version: "Incoloy" treated resistance(s), on/off switch(es), thermostat(s) 0-300°C...
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Entièrement réalisé en acier inxoydable.Cette machine est concue pour une production de pâtes à partir de matières première telle que farine de blé dur ou tendre avec adjonction d'eau et/ou d'oeufs, de même d'épinards pour les pâtes vertes ou concentré de tomates pour les rouges.De base elle permet de pétrir de la pâte (capacité cuve 4 kg de farine) ainsi que laminer des feuilles de pâtes largeur 170 mm (épaisseur réglable).La machine est conforme aux normes "CE" en vigueur en matière de...
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- Cooking surface: 600x400 mm (2 independent areas).. Steel plate (thickness 10 mm) with alimentary enamel coated (NF 12983-1), for a direct temperature transfer.. Perfectly homogenous cooking without any loss of heat thanks to the Incoloy, quick temperature raising until 300°C.. Easy cleaning thanks to removable drip tray, to the mirror smooth plate and to the scraper.. Stainless steel construction and reinforced insulation.. Electric versions : Incoloy heating element(s), on/off switche(s),...
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Entièrement réalisé en acier inxoydable.Cette machine est concue pour une production de pâtes à partirde matières première telle que farine de blé dur ou tendre avecadjonction d'eau et/ou d'oeufs, de même des épinards pour les pâtesvertes ou concentré de tomate pour les rouges.- De base elle permet de pétrir de la pâte (capacité cuve 4 kg defarine) ainsi que laminer des feuilles de pâtes largeur 170 mm(épaisseur réglable).- La machine est conforme aux normes "CE" en vigueur en matière...
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Cooking surface: 580x380 mm (2 independent zones). Stainless steel plate (thickness 4 mm) + aluminium counter plate (thickness 2 mm) to distribute the heat evenly over the entire cooking surface.Perfectly homogeneous cooking without heat loss on the periphery thanks to the "Incoloy" resistances, rapid temperature rise, up to 300°C.Easy and convenient maintenance, thanks to the front drawer and the 100% smooth surface of the plate.Stainless steel construction and reinforced...
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Made of AISI 441 stainless steel (brushed finish).Soundproofed and reinforced work surface.Removable, adjustable and reinforced intermediate shelf.Stainless steel feet with adjustable cylinders.Sliding doors (double wall), integrated handles.
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Cooking surface: 400x400 mm. Plate (thickness 10 mm), in food-grade enamel (NF 12983-1), with high heat conduction value, perfectly homogeneous cooking without heat loss at the periphery thanks to "Incoloy" resistors for the electric versions and star burners for the gas versions, rapid temperature rise up to 300°C.Easy and convenient maintenance, thanks to the drawer on the front and to the 100% smooth surface of the plate;Stainless steel construction and reinforced insulation.Gas version: 6...
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Manufactured in stainless steel 18/10 AISI 304.Work top strengthened and soundproof.Strengthened base intermediary shelf, removable and adjustablein hight.Sliding doors with immersed handles.Adjustable stainless steel legs.
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Cooking surface: 600x400 mm (2 independent areas). Plate (thickness 10 mm), in food-grade enamel (NF 12983-1), with high heat conduction value, perfectly homogeneous cooking without heat loss at the periphery thanks to "Incoloy" resistors for the electric versions and star burners for the gas versions, rapid temperature rise up to 300°C.Easy and convenient maintenance, thanks to the drawer on the front and to the 100% smooth surface of the plate;Stainless steel construction and reinforced...
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Manufactured in stainless steel AISI 304 (Type "Scotch Brite" finish).Soundproofed and reinforced work surface.Strengthened intermediary shelf, removable and adjustable.Sliding doors with integrated handles.Stainless steel stands with adjustable jacks.
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Cooking surface: 580x380 mm (2 independent zones). Plate (thickness 4 mm) in stainless steel.Perfectly homogeneous cooking without heat loss at the periphery thanks to the star burners, rapid temperature rise up to 300°C.Easy and convenient maintenance, thanks to its front drawer and to the 100% smooth surface of the plate. Stainless steel construction and reinforced insulation.Gas version: 6 to 8 star burners, regulation valve(s) with idle position, equipped with safety thermocouples and...