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Four électrique vapeur/convection, 5x GN 1/1

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  • Description

    • mm (LxPxH) : 710x770xh600
    • kW : 6
    • Volt : 400-230/3N 50-60Hz
    • kg : 83
    • M³ : 0,49
    – Four “LENGTHWISE” chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1 – De série livré avec 1 grille GN 1/1

    – Fours compacts, de faible encombrement.
    – Vapeur directe par “nébulisation”.
    – Chargement en profondeur, espacement 67 mm.
    – S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale.
    – Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité.
    – Chambre inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graisse.
    – Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge
    – Lumière allogène.
    – Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique.
    – Micro porte magnétique.
    – Condenseur de vapeur a l’évacuation du condensât de série
    – “Oura” pour l’évacuation des fumées – vapeurs de cuisson.
    – Réalisation en acier inox AISI 304.
    – Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

    ADVANTAGE – TYPE of COOKING :
    Convection (air chaud) 50°/ 270° C – Vapeur 50°/ 100° C – Mixte convection – vapeur 50°/ 270° C

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